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・・・忘れてました。

 12月21日(日)


なんだかゆったり過ごせる、日曜の晩!・・・忘れてましたブログを・・・

実家に行ったり、おせち食材を調べたり、新作レシピの試作をしたり・・・

今も、”砂肝のコンフィ”を試作中です

・・・そう、夏に、とあるお店で、やみつきになりました



CIMG7968.jpg

新作料理。

先日の、オレンジ色の棒状のものを、とある白い物でロールした

おせち用のお料理です

この色使いのお料理を作りたくって、ず~っと考えていましたっ

”日の出~”ってネーミングできる、お料理をおせちにいれたくて・・・

今年は初回。

来年はもっと、巧くつくれるよ・・・きっと



年内の営業は24日までとさせていただきます

あと数日。

頑張ります




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