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考え中

 11月12日(水)


いろんなお店やデパートの冊子を見ては”おせち”のヒントがないか思案の日々

CIMG7867.jpg
大根煮。

人参を射込んで”曙煮”

大根部分を長方形にカットして”日ノ丸大根”

”おせち”なんて、あんまり家族が食べないわ~とか、そんな会話を耳にする

ことがあります。

わが家は、結婚して以来、欠かしたことがありません。

だって、家族其々の好物をメインに、”これぞ、おせち!”って物を

わが家好みのお味で数種、詰め合わせる・・・。

いつもの献立でも、松葉をあしらったり、水引を飾ったり・・・

それだけで、”おせち”になっちゃうから、楽しいです

色んな事、同じするなら、嫌々ではなく、楽しんでしなきゃねっ

オープン以来、毎年の”おせち”

でも、商品として、皆さまにご満足」いただけるか・・・と毎回不安になります。

でも、毎回、新しいお料理が完成して、それが”おいしい”くできると

ああ、よかった!と喜びにかわります




CIMG7865_20141112151025b52.jpg

ごぱん。

生地に100グラムのご飯をいれました。

海苔佃煮とごマをまいて、”和定食パン”です



CIMG7866.jpg

今日のお弁当。



明日は、出張講師のため、臨時休業させていただきます

ランチのご予約電話のお方様、どうぞ、またの機会をお待ちしております



あしたも頑張ります




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