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安堵感

 10月9日(木)


料理教室、無事に終了して、ほっとします

いつもしていることでも、普段は、自分ひとりの動き方だし、

”道理”を理解しているので、無意識にうごいています。

それを、説明しながら、するって言うことは、なかなか難しいですね

試食の時・・・

 ”・・・白和え苦手だけど、今日のは、食べられる!”

 ”簡単やったのに、おいしい!早速作ろう!”

などと、生徒さんの声が聞こえてくると、とってもうれしいです

CIMG7789.jpg

今日の内容。

  ・秋鮭のムニエル・きのこソース

  ・ほうれんそうと柿のなめらか白和え

  ・とろろ味噌汁

  ・さつまいもご飯

季節感を取り入れ”、簡単・手早く・おいしそう” はい、ごちそうさまでした



手の込んだお料理もいいですが、何気ないお料理に家庭のぬくもりを

感じたり、想いでがあったりします

オリーブおばさんは、”菜っ葉とお揚げのたいたん”が記憶の残るお味です

大阪では ”しろ菜”という、菜っ葉が、かつてはポピュラーでした。

家族も多く、仕事も忙しい家庭でしたので、

こんな ”洗う””切る””煮る”が、幼い頃の家族の思い出とともに

記憶の残っています

ちなみに、我が息子達からのリクエストで多いのは・・・

 ・鍋

 ・手巻きすし     です。

料理好きかあさんなのに、なんでやねん



明日はご予約の御かたさまのみ。そして早終いとなります。

マイペースですみません



また又、天気図に台風が・・・。

どの方向に進むことやら・・・・。

天気予報に耳を傾ける週末になりそうですね





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