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修行したい・・・

 1月20日(月)


・・・と言っても、無謀な”滝行”ではありません

”551”で、万頭の包み方を、修行したい

CIMG6794.jpg

手づくり豚まん。

わが家の冬の定番おやつ ”手づくりぶたまん”

去年は、作らなかったな・・・。

万頭部分は、パンの生地作りと同じなので、簡単なんですが・・・

なんと言っても、”あん”包みのノウハウが難しい・・・

”551”の売り場では、いつも包む手元を凝視している、おりーぶおばさんです



今日はお馴染み様のご来店

初めてさんのご来店

狭山方面から、お弁当をお求めにお越し下さいました

オリーブおばさんの手料理がお口にあったり

店内の雰囲気がお気に召されてたら、又お目にかかりたいです


今日は、写真撮り忘れ

鶏蓮根ハンバーグでした。




毎日、自分らしい生活を心がけ、いろんな手づくりを

楽しんでおります

CIMG6793.jpg

今、読んでます。

料理は科学。

いろんな形でお料理を自分なりに深めています

理屈を知ると、何気なくしている作業に納得がいきます



明日はどんなお料理をお出ししようかしら・・・





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