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***を手づくり。

 11月4日(月)


振り替え休日の今日・・・

やはり、予想どうり、*ま・・・

でも、こんな時にこそ出来る用を、かたずけておりますっ

先週、実家から持ち帰った”カボス”

CIMG6544.jpg

かぼす仕事。

まづは、カットして、ひたすら種取り作業

CIMG6545.jpg

そして、ひたすら絞る

CIMG6547.jpg

果汁に、酢・砂糖・昆布・醤油をブレンドして、”自家製ポン酢しょうゆ”

の出来上がりっ

2~3日寝かせると、角がとれて、おいしくなります~

手づくりのいいところは・・・

ひとつひとつ、邪魔くさい作業ではありますが・・・

その”香り”に包まれながら、いろんな想いが巡る事!

あの木、大きくなったんだな~とか

去年より実がおおきいな~とか

はたまた、齢80過ぎの母は、元気だから採ることができるんだな・・・とか。

せっかく実り、採ってくれたんだから、恵みを無駄にせず

使いきることに意味があるんですね

・・・湯豆腐、食べたくなっちゃいましたっ




CIMG6543.jpg

今日のお弁当。(鯖塩麹焼き&鶏の味噌焼き)





この3連休、いまいちのお天気でしたね

明日から、お仕事、学校、頑張ってください





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