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今週は・・・

 6月3日(月)


        気温の高い日が 多いようですね。

        皆々様 夏支度、万全ですかっ


        オリーブおばさんは まだ、お布団を がばっと かぶって寝ています

        オリーブおじさんは もう、タオルケットで 充分なかんじ・・・

    
        今日は いろいろ ”梅”してますっ


CIMG6087.jpg

        小梅。


        左:梅&砂糖   梅酵素ジュース

        中:梅&水    酵母エキス

        右:梅&塩    カリカリ小梅

      
        1キロの梅で いろいろ仕込んでみましたっ

        

CIMG6089.jpg

        今日のお弁当。


        先日 初めての ”鰹・一匹買い”しちゃいましたっ

        半身は 鰹たたきで おいしく~

        半身は いろいろ考えて 自家製”生節”を 作っちゃいましたっ

        それで 今日のメインのひとつは ”生節煮”


        自家製生節、簡単で 巧く出来ましたっ


      

        塩麹&酒を くわえて、煮立たせた湯のなかに

        半身の鰹をいれ 超弱火。(・・・何分位かわすれた)

        後は そのまんま 常温放置。

        ・・・お魚好きさん、 お試しあれ~



        おいしい、家庭の味の きっちんオリーブですっ









        

        
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