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地震・・・

 5月31日(日)


又、関東で地震ですね

自然界の色んな事、多発。

気になりますね


富田林は夜、雨が降ったり止んだりで・・・

午前中は曇りながら、ちょっとしのぎやすいです

なので、簾をつったり、家事に勤しんでおります


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おひる。

ありあわせ食材とトマトジュ―ス&ケチャップで、ナポリタン風に~

ケチャップって、癒されるわ~


皆々様、運動会は無事に開催されましたでしょうか!?

思い出でひとつ増えたんですよねっ



今週もマイペースで頑張ります




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・・・知ってた?

 5月29日(金)


暦アプリで遊んでいたら、なんと、今日は” こんにゃく” の日

はは、ちょうど、煮物にこんにゃく~、きゅうりの酢の物にも、糸こん

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今日のお弁当。


オープン前のお弁当、夕方のおかずに、今日はバタバタ

お昼はお暇だったので~

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自家製調味料。

ラー油、麺つゆ、写ってないけど、コチュジャンも作りましたっ

麺つゆは、母に教わったレシピ。

ラー油、コチュジャンは、オリジナルです



明日、明後日は運動会が多そう

お天気が気になる所ですねっ


週末、どうぞお元気でお過ごしくださいねっ

  *今週もブログにお付き合い、ありがとうございました*



お不動さん

 5月28日(木)


富田林には ”滝谷不動さん”があり、毎月28日にはお店がでます

でも、ここ数年は参る方も少ないみたい

子供が小さい頃は、お安いズック靴を求めに、行ったものです

そして、オリーブおばさんがお店を始める原点となったのが・・・

駅前で、”おはぎ”や ”アン切り”などを手づくりして、販売したことです

・・・そんな事を思い出しながら、O大学へお弁当を届けました



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今日のお弁当。


Sデイで買った、”春巻きの皮”

”ワンタン皮”の大きいバージョンみたい・・・

どうなってんねん



お熱い中、ご来店とっても嬉しいです

最近、この辺り、電信柱工事が毎日行われております。

ご来店の際は、どうぞお気をつけ下さいねっ



あしたも、頑張ります



何でも、再利用?

 5月27日(水)


フライパンの取っ手が取れた

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すき焼き風。

夕飯、今日はガっつりお肉の日

ちゃんとした、鉄のすき焼き鍋があるんですが・・・

ついついじゃまくさくて・・・

ちょうどいいじゃん取っ手のとれ~る・・・じゃなく

取っ手が取れた、フライパンを使ってみましたっ



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今日のお弁当。


ギラギラ陽射し

30度超え



どうぞ、体調にご注意ください



明日も頑張ります





夏、だ!

 5月26日(火)


・・・まだ5月だというのに、今年は夏の到来が早いですねっ

お店の冷蔵庫の ”うなり音”も、大きくなってきて・・・

いやな暑さの始まりです・・・



暑いけど、オーブン使ってます

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ミニ食パン。

明日朝・・・

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頂きもの。

・・・このジャム付けて、食べるのが、楽しみ~


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今日のお弁当。



いつも、ベンツでおひとり、フラッとお越しになるお方様

今日は、わが家の駐車場に入れてくださいました

ベンツは、入りましたが、最近多い、天井高のタイプの車は

無理な場合もございますので、お気をつけて下さいねっ



明日も、マイペース営業のきっちんオリーブです





・・・地震

 5月25日(月)


またもや、地震

最近、自然の神が大暴れ・・・

梅雨も近いし、大雨もあるかも・・・。

・・・お気をつけください



やってきましたこの季節には・・・

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アイス。

おやつのには、アイス

実質値上げで、何でもが小さくなり、メーカーも、包装に工夫してるわっ

お抹茶好きなので、オリーブおじさんが、スーパーの10%DAYなので

買って来てくれましたっ



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今日のお弁当。



今日は、少し遅めから、お弁当、ランチと御注文があり

のんびりムードに入りかけていた身体を、

しっかりと動かしましたっ

普通のおばちゃんが作っているお料理を

皆々様が求めにお越しくださり、本当に嬉しいことです



先日、テレビ”グレーテルのかまど”でシフォンケーキを再放送してました。

元祖の作り方と、今、日本で普及している作り方と

違っていました

オリーブおばさんのは、”卵”の力のみで膨れています

ベーキングパウダーは入れてません。

耳をすませば、シフォンのささやきが聞こえます

どうぞ、オリーブおばさんのシフォンケーキを

お召し上がりください~


明日も元気に頑張ります





薔薇日和・・・

 5月24日(日)


この時期 のお花と言えば、薔薇

昨日、今日とオリーブおばさんは薔薇鑑賞続き

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薔薇苑。


今日は”葉菜の森”へのお買いものついでに、環境公園に立ち寄るコースで

午後から家をでました

今、真っ盛り

広がるrラベンダー畑とのショットも~

昨日は昨日で、肥後橋方面への所用ついでに、中之島薔薇園に

行ってきましたっ

こちらは、川風が心地よく、咲き誇る薔薇を楽しめましたっ

ひと口に薔薇といっても、花の大きさ、、花弁の形、数、香りのちがい、葉の違い

ほ~んとに、奥深いお花ですねっ



そろそろ蒸し暑さをかんじる・・・。

梅雨!?


今週もマイペースで頑張ります





お客様・・・

 5月22日(金)


きっちんオリーブには、いろんなお方様がお越しくださいます

おひとり、きままにランチ

ご高齢のお方様

赤ちゃんを連れて、お若いママ、パパ

おしゃべりが楽しいママ友同志

お若いカップル、熟年カップル

皆々様はのんびり、ゆったりムードを楽しんでくださいます

オリーブおばさんも、この空気感のなかなので、見た目よりも

案外、しんどい・・・(お店を始める前は、軽く考えてた・・・)お仕事を

こなせているんだ、と思います



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パン。

ドライフルーツたっぷり入れて、どっしり重い


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今日のお弁当。


陽射しが夏仕様

週末はどうかしら・・・???

どうぞ、お元気でお過ごしくださいねっ

  *今週もブログにおつきあい、ありがとございました*






料理教室

 5月21日(木)


今月はだい3木曜でした。

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・スナップえんどうとブタバラの蒸しいため

・ポテトのめんたいこひじき和え

・人参ミルクスープ

   もうスナップえんどうも終わりかしら・・・”スナップえんどう”OR”スナックえんどう”?

   スープの仕上げには ”じゃがりこ”を入れて、コク、塩あじを・・・

   ヒジキを甘辛く炒りにして、仕上げに明太子を入れて・・・

   先日来、オリーブおばさんがはまっている”ご飯のお供”ですっ

   今日は、おいもに和えてみましたっ

   えんどうご飯もおいしく出来ましたっ

   皆々様と楽しい時間でしたっ


   帰宅後は友人がおしゃべりに来てくれて・・・

   有意義な一日でしたっ



   明日は営業

   毎日、楽しくマイペースでやってます~



順調に・・・

 5月20日(水)


今日は20食程のお弁当

其々、時間がちがったり、少し内容が違ったり・・・と、段取りが大切

でも、無事にこなせて、安堵のオリーブおばさんです



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今日のお弁当。


ランチにもご来店・・・お電話・・・などなど、嬉しい忙しさ


明日は、出張講師に行きますので、休業させていただきます


毎日マイペース。

いろんな毎日を楽しんでいる、オリーブおばさんです




今日もルンルン・・・

 5月19日(火)


・・・焼いちゃった

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よもぎパン。

パン生地を仕込みながら・・・

フィリングを何にしよう・・・

形は、どんなん・・・

何を、栄養強化しよう・・・

などなど思いあぐね、完成する喜び

酵母君と会話しながら、作業を進める・・・

楽しいですよっ



最近のオリーブおばさんのおもちゃ ”タブレット”

今日は朝から調子が悪い・・・

そんなこんなで、バタバタしていて、お弁当写真、忘れちゃいました



お店ドアーに、簡単なカーテンみたいな網戸みたいな・・・のを、付けました。

いい風が通ります

・・・ご来店の際は、入られる時、ご注意くださいねっ


明日もマイペースで頑張ります





ひねり出してます・・・

 5月18日(月)

今月は第3木曜なんです、料理教室・・・。

秋になると、もう2年目

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レシピ。

毎回、いろいろ考えます

・・・公民館に、この道具、あるかしら・・・

・・・細かく切るのは、時間がかかりすぎるかしら・・・

・・・この作業は、ややこしいかしら・・・などなど・・・

やっと先ほど、今回分の献立がきまり、ほっ

なので、今週の木曜日は休業となります



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今日のお弁当。



今回も、カレーが、美味しく出来ましたっ

カレーのご贔屓さんに、連絡したら、早速容器を持って、お越しくださいましたっ

フルーティーさの後からスパイシーさがやってくる・・・そんなカレーです


今日もご来店、お電話ありがとうございました

明日も頑張ります





最近・・・

 5月17日(日)


高齢化の影響なのか、空き家住宅が増えているそうです。

実家の住宅地でも、そして、オリーブおばさんの近所でも・・・

でも、近々、お引っ越しされて来られるとか・・・

嬉しいです

いろんな生活音や、人がいる空気感って、自分を励ましてくれる事が

ありますよねっつ


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お昼ね!?


癒されます

今日は朝から、”ぶっとばし”過ぎる感じで、お料理しておりました

いつもの仕込みに加え、ケーキを焼いたり、カレーを作ったり

パン生地を仕込みだしたり・・・・

夕方になり、少々お疲れ気味のオリーブおばさんです

・・・夕飯、なんにしよう


今週もマイペース

頑張ります




忘れてましたっ。

 5月15日(金)


・・・今、気がついた。

・・・何か、し忘れてる。

ブログでした



ひとりのんびりの営業ですが、やはり週末はのんびり~しちゃいます

金曜夜は”72時間”という番組を見ることが多いです

今夜は”駄菓子屋さん”

・・・子供のころ、よく行ったものです

今は、そんな”子供の世界”が少なくくなってきて、かわいそう・・・


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パン。

マンゴ酵母使用。

角切りリンゴ入りクレーム紅茶、カルダモン風味のパン

お店で販売する時~ない時~・・・

気まぐれに焼いておりますので、ある時は”ラッキー!”と思ってください


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今日のお弁当。


今週も無事におわりました。

皆々様もどうぞゆっくりお休みください

  *今週もブログにおつきあい、ありがとうございました*





天気予報、はずれ?

 5月14日(木)


降るのは、明日だとおもっていたのに、わりと雨脚がきつく、降りました

ランチのお客様・・・

お子さんが飛鳥方面の遠足だとか・・・。

こんなことも、思い出になるんですよね



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今日のお弁当。


ちょこっと早めに閉店して、美容院へ・・・

白いものが目立つ年代になり、(かれこれ10年位?)気になりかけたら

とっても気分が憂鬱になっちゃいますよね

明日からしばらくは、黒々元気いっぱいオリーブおばさんですっ



明日も頑張りますっ





台風(温帯低気圧)一過・・・

 5月13日(水)


爽やかないいお天気です~

・・・しかし5月に台風だななんて、お天気、変


今日はご飯もなくなり・・・

オリーブおばさんのお昼は・・・

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まかない。

つねに、ストックしている”ゆで卵”・・・柔らかめでいいカンジ

それとオリーブオイルを混ぜて、自家製パンに載せ、残っていた

お酢の物をトッピング

いや~、なかなか美味でしたっ



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今日のお弁当。


毎日、いろんな事に挑戦

今は、マンゴで起こした酵母でパン種を発酵中・・・。

マンゴはおいしいけれど、なんか微妙な匂いになってくる・・・・

さて、どうなるかしら



明日も頑張ります




ちゅんちゅんと・・・

 5月12日(火)


・・・雀さんのさえずりが、聞こえる夕方です

今日は降ったりやんだり・・・台風はどうなったのかしら!?


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焼き餅?

強力粉におからを混ぜて、生地作りをしたのですが・・・

どうも、様子が変なので、パンをあきらめ・・・

よもぎ粉とホットケーキミックスを混ぜて、餡子を包んで、揚げ焼き菓子に

変身

なかなか、いけます




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今日のお弁当。


黒豆は、いつも ”丹波産”のオリーブおばさんですが・・・

”和歌山産”を始めて使ってみましたっ

なんら、変わりなく、美味しく炊きあがりましたっ

オリーブおばさんの黒豆の煮方は、土井勝先生方式です~

(今、活躍中の土井善晴さんのお父様です。)

失敗なく、簡単ですので、どうぞお試しを~



今日もそろそろ閉店です。

明日もマイペースで頑張ります




台風・・・

 5月11日(月)


今頃、台風

・・・そのせいか、今日はすこし涼しい・・・。


大好きな、お料理が仕事ではありますが、やはり月曜日というのは

身体がなまっている様で、動きが緩慢

のらり、くらり・・・のオリーブおばさんでした


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本日のお弁当。


なんか、だる~い。



明日も頑張ります





お野菜が・・・

 5月10日(日)


高騰

それで、橋本の ”やっちょん広場”まで、行ってきましたっ

がっ・・・少ない・・・野菜・・・少ない・・・。

落ち込んじゃたオリーブおばさんです

でも、

以前、寺内町でお菓子販売をされていた方が、九度山でカフェをされているので・・・

行ってきましたっ

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九度山町。

オリーブおばさんの母のいとこも、九度山に居るとか・・・

ちょこっと御縁のある町です。

カメラを忘れたので、写真なないですが・・・

古民家を使った、レトロカフェ ”おやつの時間カフェ”さんです~

久しぶりにオーナーさんのお顔をみて、嬉しくなっちゃいましたっ


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贈物。

昨日、長男夫婦から届きましたっ

嬉しいです

子離れしたつもりでも、いつでも気になるのは・・・

離れて暮らす、息子家族。そして高齢の両親の事です・・・・。

”味噌汁の冷めない距離”って言葉、最近はあまり耳にしないけれど

上手く言い得ていますよねっ


ミニ食パンの御予約を頂いています

いま、低温発酵中。

皆々様のご希望と、オリーブおばさんのこの腕が出来ることとが

マッチングすることは、対応させていただきます~



今週もマイペースで頑張ります






宅急便

 5月8日(金)


朝、届きましたっ

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アイスクリーム。

小倉で今、注目のお店なんだって

息子&嫁ちゃんがおくってくれましたっ明日は、母の日だっ

ありがとね



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今日のお弁当。



今日は納品弁当の御注文もあり、”弁当や・オリーブ”でしたっ

皆々様の ”食”のお手伝いができて、嬉しいですっ



夏に近づいてきました。

でも、夕方は、少し寒さを感じたり・・・

風邪っぽいお方様もおおいようです

・・・どうぞ、おきをつけてお過ごしくださいねっ

  *今週もブログにおつきあい、ありがとうございましたっ*





おから

 5月7日(木)


重い身体で今日からのお仕事が始まったお方様も多いと思います

・・・大丈夫でしたか?


”おから”はお安く、ヘルシーでオリーブおばさんの好きな食材です

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ドウナッツ棒。

おから使いのおやつを作りましたっ

”焼き菓子”?”蒸し菓子”?いろいろ考え、”揚げ菓子”のドーナッツに決定

シナモンシュガーをまとわせましたっ

・・・ついつい手がのびます~・・・たいへんだ食べ過ぎる



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今日のお弁当。


今日も色んなお電話、ありがとうございます

皆々様の ”オリーブならでは”という、お気持ちがとても励みになりますっ



明日も頑張ります



身体が動いて・・・

 5月6日(水)


・・・今日もパンを焼いてしまった

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ミニ食パン。

”生きているかしら?”と思いながら、”自家製リンゴ酵母”を使用。

生きていましたっ



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今日のお弁当。


久しぶりの営業日

御夫婦ののんびりランチからお仕事が再開しましたっ


明日も頑張ります




連休中・・・

 5月5日(火)


端午の節句の今日も、いいお天気でした

皆々様、いかがお過ごしでしょうか

オリーブおばさんは、親戚の法事や、実家行き、押入れ整理など・・・

有効に過しております

暑くなり、衣類はモチロン、お布団もかえなきゃ~ストーブもしまわなきゃ

衣類の整理をしていても、”・・・この部分利用で何かできそう・・・”などと

ひらめいたら、捨てられない・・・そんな困ったさん、です


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都忘れ。

桜散り、つつじも盛り過ぎ、藤も終わり・・・

花の移ろいが、暑い夏の到来を感じさせますね

最近は、お花の手入れも怠りがちなんですが・・・

今は”都忘れ”がきれいに咲いています。

自作の花器に挿してみました

お料理もそうですが、自作の器に盛り付けるのが夢でした。

小さな夢でも、大きな夢でも持ち続けていると

叶う可能性があります。

叶うように、そのことについていろいろ考えたり、調べたりします。

”夢”っていうと、気恥ずかしい感じがしますが・・・

”想い”って事ですよね。

自宅の庭に咲いたお花を小さな瓶に挿す時・・・

とても幸せな気分になります。まして、自作の花器や器なら・・・

そんな”ささやかな喜び”が毎日少しでも味わえるよう、暮らしております



きっちんオリーブは明日からは、営業です

お休み中、お電話をいただいたお方様、すみませんでした

まったり、のんびりマイペース

明日から、がんばります




五月晴れ!

 5月1日(金)


半袖姿のお方様も良くお見かけします

オリーブおばさんも、衣替えをして、箪笥の中の整理をしなきゃ~


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今日のお弁当。

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キャラメルバナナパン。

”キャラメルバナナ”先日、テレビでしていて、早速、作っちゃいましたっ

これからの季節、バナナはすぐ熟して・・・

やっつける!ような気持ちで食べたりします

でも、この作り方を覚えたことで、いろいろアレンジできそうで

とっても嬉しい

パンとの相性も・GOOD



休業連絡


   4日・5日 臨時休業させていただきます

   6日より通常マイペース営業。

   (尚、毎月第2木曜の休業は、今月は第3木曜になります)



どうぞ楽しい休日をお過ごしくださいねっ

  *今週もブログにおつきあい、ありがとうございました*



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