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4月締めくくり晴れ!

 4月30日木)


ぐずぐずお天気が多かった4月も、今日でおしまい

・・・早っ!!!!!今年の3分の1が済んだ

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今日のお弁当。


今日もお子ちゃま&ママ、お仕事途中のお方様など・・・

ご来店、ありがとうございます

皆々様、のんびり、ゆっくりお昼ご飯をお召し上がりくださり

ドアーをあけ、次の用へとお出かけになります

ほんの一息をいれていただける、”空間”が、きっちんオリーブの良さですっ



明日も頑張ります




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花曇り・・・

 4月28日(火)


ここ数日は暑くて・・・

今日、始めて、エアコンを入れましたっ



おひとりの方と、ふたり組さんの、カレーの御依頼でした。

おひとりの方は、リピータさんで、”又、よろしくね”ということでわざわざお電話

くださいました

二人組さんは、Aさんが、昨日夕方取りに来られ・・・

Bさんに ”めちゃ、おいしかった”とメールされ・・・

今日Bさんが ”早く、食べた~い”と、ご来店くださいましたっ

皆々様に喜んでいただけて、とても嬉しいですっ



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今日のお弁当。



皆々様、連休のご予定は・・・

きっちんオリーブは、明日は、用が出来たため、臨時休業させていただきます

ひとりでやっている小さなお店ですので、用が出来た場合は

お休みせざる場合も・・・。(なるべく前もってお知らせしてますが)

ご来店の節は、お電話でご確認くださると、たすかります


昭和は遠くになりにけり・・・。

楽しい”昭和の日”をお過ごしくださいねっ





となりの空き家

 4月27日(月)


今日も、久々のお馴染み様ランチ

”・・・お隣、売り家?”と、ご質問・・・そう、1年あまり、空き家のまま

すると・・・早速、不動産やさんに電話されたようです

もし、お馴染み様がお隣さんになられたら、なんだか嬉しい


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ミニ食パン。

ミント酵母とほんの少しのイーストで、牛乳タップリで焼きましたっ



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今日のお弁当。



”カレー作ったら、知らせて~”というお客様が数名いらっしゃり

袋に入れたり、ご連絡をしたり・・・

いつもと違う用をこなす、本日のオリーブおばさんでした


あしたもマイペースで頑張ります








いいお天気

 4月26日(日)


土曜、日曜、お天気にめぐまれました

いかがお過ごしでしたか?

オリーブおばさんは、藤の花を鑑賞にでかけたり・・・

カレーを仕込んだり・・・

いろんな事が順調に進みましたっ

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焼き肉。

昨日の夕飯は、オリーブおじさんと二人焼き肉

・・・お外なら、もっとおいしい・・・。

最近は意識的に ”肉”を食べる用にしてます

歳を重ねると筋肉を作らなきゃ~



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今晩ごはん。

昨日から 
昆布締めしておいた鯛を、カルパッチョ風にしてみましたっ

すかんぽ、天麩羅に~



今週もマイペースで頑張ります





新作お菓子!!

 4月24日(金)

今、マイブームの”ビスコッティー作り”なんですが・・・

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ドライバナナとモチ粟のココアビスコッティー。

作りましたっ

ココア風味をしてみたくて・・・

ココアにバナナ、合うんじゃない・・・・ ヘルシーに、モチ粟もいれちゃえ

いつも、直感でお料理、お菓子、パン作りをしていますっ



昨日お越しのお客様のお義母さまが、今日・・・

”嫁が勧めてくれて・・・”とランチにお越しくださいましたっ

とっても嬉しいです

そして、こういう嫁ちゃんとお義母さまとの関係がうらやましいです

・・・わが家の嫁ちゃんは、遠い・・・



今週もいろんなお方様と出会い、楽しくお仕事できました

いろんなお花が咲いてきて、お花ドライブでもしたいな・・・。

どうぞ、楽しい週末をお過ごしくださいねっ

  *今週もブログにおつきあい、ありがとうございました*

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今日のお弁当。








最近は・・・

 4月23日(木)


・・・小さなお子ちゃま連れのお方様のご来店が、相次ぎますっ

可愛い靴にキュン恥ずかしそうな表情にキュン

ついつい、お相手したくなる、オリーブおばさんです



2カ月程前から、可愛い編み物小物を、置いております

”とにかく、編むのが好きなので・・・”という、Tさんの作品で

見ているだけでも、癒されるんです

リースナブルなお値段なので、2つ、3つとお買い上げ・・・ってことで

今日、又、新作をお持ちくださいましたっ

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編み物小物。


ランチついでに、御覧くださいねっ



今日はなんだか、バタバタしてて。お弁当写真、忘れちゃいました


明日も頑張ります





やっと・・・

 4月22日(水)


・・・陽気に誘われるような、お天気になりましたねっ

今年は異常気象のようです。

雨も多いので、筍もにょきにょきと、でてきているかも・・・

先日、友人手掘りの筍をいただいたので、しばらくは筍がお昼ご飯に登場

します~

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山菜。

すかんぽ(いたどり)も、今 ”酸味ぬき”をしております~


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今日のお弁当。



しばらくは、いいお天気が続くようです

お散歩も楽しくなる季節です

明日も、マイペースで頑張ります






今日も~!

 4月21日(火)


きょうも、案外風が冷たく、寒い日でしたね

きょうも、オリーブおばさんは ”のんびり~パン遊び~”・・・と思いきや

ランチのお客様、連続のご来店でしたっ

ありがとうございますっ

”来たかったのに、なかなか時間がとれなくて・・・・”と、そんな

リピーター様が多く、いろんなおしゃべりを皆々様として

楽しい時間を過ごしましたっ

そして・・・やはり・・・

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パン。

イチゴで起こした酵母で、焼きましたっ

パン作りは、オリーブおばさんの”ライフワーク”

ブレンドを変えたり、発酵方法を工夫したり、自家製酵母とイーストを

使い分けたり、いろんな事を”実験”するのが、おもしろ~い



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今日のお弁当。


今日は少々、お疲れ気味・・・・

でも、明日用の煮物だけ、今から仕込んでおきまっす


明日もマイペースでがんばります




いちご酵母で・・・・

 4月20日(月)

先週、イチゴで起こした、自家製酵母でパン作り~

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いちごパン。

いちごカスタードクレームを詰めたら、モッこり出てしまい、まるで、おっぱい

優しい母の味する、愛情あふれるパンが出来ましたっ


こんなお天気だし、のんびりもっとパン遊びしよう~と、思いきや

ランチのご来店、相次ぎ、ありがとうございます


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今日のお弁当。


荒れたお天気。風もきつかったり・・・

関東はもっと荒れるとか・・・。

どうぞ皆々様、戸締りしっかり、お気をつけて下さいねっ


あしたも頑張ります





おいしい季節

 4月19日(日)


はっきりしないお天気が多いですね

でも、季節がすすんで、おいしい食材がにょきにょき~

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みずみずしい山菜。

友人が掘りたて、採りたてを持ってきてくれましたっ

”たけのこ”って、”労力”をいただく食材ですよね

ちゃんと処理して、おいしくいただきます~


天気予報では、まだお天気の悪い日がつづく様です



今週ものんびりマイペースでのきっちんオリーブです




作ってみました。

 4月17日(金)


昨夜 ”今日の料理”で ”ビスコッティー”をしていましたっ

御覧になっていたお方様もいらっしゃるかと・・・

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ビスコッティー。

こんなの、カルディなんかで時々買って、”好き”と、食べておりましたっ

お布団に入り、寝付くまで、頭のなかは、今日作る楽しみでいっぱい

ヘルシーに、オートミールを入れて、オリジナルレシピを考えて

作りましたっ

おいしくて、カリポリ楽しんでおります



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今日のお弁当。


”錦織公園の帰りです~!”と、お弁当をお買い上げのお方様。

・・・嬉しいです

お散歩帰りにお寄りくださり、帰宅してお弁当でお昼ご飯

生活の一部にきっちんオリーブを組み込んでいただけてる・・・

・・・嬉しいです


今週は火曜日からの営業だったので、とても早かった

無事にお仕事できました

週末は、実家にご機嫌伺いにいってきます

  *今週もブログにおつきあい、ありがとうございました*




食パンは・・・

 4月16日(木)


・・・難しい

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食パン。

発酵時間の都合で、焼成が夜な夜な・・・となり、格闘しておりましたっ

外がちょこっと焼き過ぎ

その時々で、いろんな表情を見せてくれ、それが楽しみなパン作りですっ



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今日のお弁当。


花の春から、新緑の春に変わりつつある日々。

これからは、手入れ不足の庭でも、いろんな発見がある季節です


明日も、マイペースで頑張ります



風、強し・・・の本日

 4月15日(水)

時々、ブログを休むこともありますが・・・

始める時、”毎日!”と決めました。

昨日は、ブログを見て、長らく会っていない友人が、メールをくれました。

・・・やはり、オリーブおばさん世代は、”息子世代”と”親世代”の

色んな事に悩み多い・・・ようです

頑張ろう、同世代



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今日のお弁当。


歳をとると、疲れが遅れてでてくる!

はい~。小倉行き疲れが、今朝辺りから、きております

でも・・・パン・・・仕込んじゃった



明日もマイペース。楽しい一日を過ごしたい

頑張ります




御無沙汰でした・・・

 4月13日(月)


オリーブおばさん、元気です

ちょっくら、小倉方面へ行っておりまして、ブログは失礼してました

元気に成長している孫と会い、楽しい時間を過ごしてきましたっ


しかし・・・雨が多い今年の4月ですね

今日も雨。・・・にも拘わらずのご来店、ありがとうございます



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今日のお弁当。



今回、小倉ではb級グルメを堪能

焼きうどん、資さんうどん、鉄板餃子、などを食べてきましたっ

おしゃれなパン屋さんやアイスクリーム屋さんにも、連れて行ってもらいました

息子家族と離れているのは、淋しいですが

こうして、いろんな所に行けるのは、嬉しいもんですっ


明日も頑張りますっ







菜種梅雨?

 4月10日(金)


今日は一日中、雨の富田林・・・。

最近、寒いし、雨も多いですね


もう、今日は、のんびりかしら!?と油断しておりました

”友人に聞いて・・・”と、おひとりでランチにお越しくださいました

お仕事の都合上、住宅地で、お昼時間になることが多いそうです。

”こんなところに!”と、喜んでくださいましたっ


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今日のお弁当。


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黒糖パン。

・・・もう少し、黒糖が多くてもよかった・・・

ちょこんと黒豆も、もちろん、自分炊き



今週も無事に終わりました。

来週月曜日は、所用の為、臨時休業させていただきます


週末はどんなお天気回り!?!?

どうぞお元気でお過ごしくださねっ

  *今週もブログにおつきあい、ありがとうございました*




今日の内容

 4月9日(木)

皆さんとお料理してきた献立は・・・

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 ・ブタ肉のポテト焼き

 ・人参しりしり

 ・新たまスープ

 ・ミルクライス

    (筍は、持ち込み物があったので、皆でいただきました)

 ポテト焼きのポテトは、”マッシュポテト粉末”を利用で、お手軽に~

 ”しりしり器”を使って切った人参。  味付けは少量の ”本だし”~

 本当は ”丸ごと煮”にしたかったんですが、時間の関係でハーフカットです

 ”炊き込み牛乳ごはん” 違和感ないです。・・・お試しあれ~

皆々様の・・・

 ”早速、作ろう!”という、お声が嬉しいですっ



きっちんオリーブでも、ご希望のお方様と、日時調整で、お料理をつくる会を

時折開催しておりますっ

どうぞお気軽にお電話くださいねっ


手早く簡単にお料理するには、ちょっとした手間を先にかけておくことです。

”手間”と考えずに、お買いもの後の続きの作業として習慣づけて

お肉やお魚を、仕込んだり、お野菜をカットしたり・・・

いろんなお料理をお話をしに、どうぞお越しくださいねっ


無事に今月の講師役を終え、ほっとしております





新生活

 4月8日(水)


多くの学校では、新年度始業式

オリーブおばさんちの、孫君も、今日から社会の荒海にでたようです

”ぴよぴよ組”の4年保育幼稚園児となりましたっ

ランチには、6年生になったお嬢ちゃんとおふたりでKさんが・・・

このお嬢ちゃんも、幼稚園児位の頃からのお客様で・・・

大きくなられてびっくり



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今日のお弁当。



明日の食材の準備。

班ごとに分けたり、持ち込み小物類をそろえたり・・・

調理手順を確認したり・・・

いつもと違う”仕込み時間”をすごしておりました


明日は沢山のお方様と楽しくお料理してきますっ




わっ!さぶ~!!!

 4月7日(火)


天気予報大当たり

寒いですねっ・・・にもかかわらづ、ご来店ありがとうございます


昨晩、仕込んでおいた”パン生地”の事を気にかけながら・・・

”まだまだ、眠っているんだよ~”っと・・・

皆々様のランチタイム、お弁当のお仕事に精出しました


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今日のお弁当。


今週は4月の第2週目

木曜日はお料理講師として、出張しますので、臨時休業させていただきます

どんな献立にしよう・・・レシピに起こさなきゃ・・・

こんな調理器具は、あるかな・・・

など、いろいろ考えながらのぞんでおります


明日もまだ寒いそうです

温かくして、お休みくださいね






花弁絨毯

 4月6日(月)


閉店後のお散歩

ピンの絨毯道がそこかしこ・・・。

雨の入学式となりましたね

・・・かえって想いでに残るかも知れませんね



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お子様用。


きっちんオリーブでは、特にお子様用の設定していませんが

早めのご注文いただければ、いろいろ対応させていただきます



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今日のお弁当。



夕方から寒くなってきましたね

しばらく”寒の戻り”だそうです。

どうぞ、お身体にお気をつけて下さいねっ





無常の雨

 4月5日(日)


花弁を車体に付けている車は多いですね

待ち焦がれていた桜も、終盤

昨日は、お買いものついでに・・・

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四天王寺大学。

友人から、きれいよ~!と聞いていましたっ

大学キャンパスなので、足元も危なくないし、車もとめられるし

モチロン、お手洗いはきれいし、変な人はいないし、

とっても、安心、安全なお花見が出来ますよね

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古墳。

羽曳が丘、古市辺りは歴史的古墳群が多いところです。

”白鳥”という地名、然り・・・

”ヤマトタケル”然り・・・

大学にも、古墳がありましたっ




そして、今日は朝一番・・・

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初筍。

河南道の駅に行って、即、ゆでましたっ

皮をむきながら、春の香りに、嬉しくなっちゃうわ~

・・・じゃまくさい!!!と、思ったら、それまでよ~

その邪魔くさい作業をするから、味わえる季節の感動がありますっ

芽吹きの息吹を感じられるこの季節、大好き・・・



今週もマイペースで頑張ります








無常の雨、風・・・

4月3日(金)


桜散らし・・・のようなお天気

明日、まだ、見られるかしら・・・。

実家の母は、今日、佐保川の桜を愛でに行ったようで、感動を

電話の向こうから元気な声で、話してくれましたっ

オリーブおばさんも先日、閉店ご、石川沿いの桜並木に行きましたっ


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カラメルバナナパン。

あまりのおいしさに、カメラがブレちゃいましたっな~んて

なんか、今、”パンの神様”が取りついている・・・

とても楽しいです



今日は新学期準備にお忙しい、先生達がランチにお越しくださいましたっ

いつもご贔屓、ありがとうございます


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今日のお弁当。



今週も無事に終了。

週末はどんなお天気???

どうぞ、楽しい週末をお過ごしくださいねっ

  *今週もブログにお付き合い、ありがとうございました*



今日は・・・

 4月2日(木)


オリーブおじさんのバースデイ

夜、息子達からの電話に、とっても喜んでいて・・・

元気な息子達の声を聞いて、安堵した、オリーブ夫婦であります


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パン。

もう、最近、取りつかれたように、パン作りに夢中

何かに夢中になっていると、一日が過ぎるのが、早いです。



今日は、7名様のご予約ランチでした。

皆々様、新年度の移動などで、いろんな打ち合わせがあるようですね



お弁当写真、本日、とりわすれました


明日もがんばります





雨の4月始まり・・・

 4月1日(水)


桜泣かせの、雨・・・

今年は、短い”桜期間”になりそうですね



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レーズンパン。

昨晩仕込んでおいた生地。

最近は、このペースでパンを焼いているので、今日は、お昼すぎに

仕込んだ生地を、このブログの後に焼くつもりです



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今日のお弁当。


今日から新生活の始まった方も、沢山いらっしゃるでしょうね

”改まった気持ち””生活”は、自分自身が生まれ変わるような気持ちに

なれ、爽やかですよね~


明日も頑張ります





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