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月末

 4月30日(水)

早、4月も終わり。

ひと月前は、桜に春の訪れを感じておりましたが・・・

今は新緑の若葉に初夏を感じます

ほんと、早いです



今日もマイペース営業

お馴染み様のSさんが、新婚のお嬢様とお越しくださり

”主婦”と”主婦”になって、”母”の事をいろいろ理解してくれる!と

喜んでいらっしゃいましたっ

ああ、娘がいたら、いいなあ~




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今日のお弁当。




明日も元気に頑張ります






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雨なのに~

 4月29日(火)


祝日の雨・・・。

気分は

・・・が、お電話・ご来店が相次ぎ、驚きっ

本当にありがとうございます

ケータリングではご利用していただいてるTさん。

初ご来店

いろいろおしゃべりさせていただき、楽しい時間でした


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よもぎミニ食パン。

粉末のよもぎを使用しておりますが、ここの、この”粉末よもぎ”は

とても風味があるんです。

小豆ロールにしようと思っていましたが、予想外の多忙さで

”素よもぎパン”として、無事に焼きあげることが出来ましたっ




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今日のお弁当。



ちいさなお店です。

無理せず、マイペース。

自分が楽しくなきゃ、皆々様にも楽しんでいただけない。

そんなカンジで、のんびり営業しております









嫌なお天気

 4月28日(月)


あいにくのお天気の月曜日。

しかし、ご予約のお弁当もあり、開店前からパワフルに動くオリーブおばさん

朝の2時間ほどは、あっという間にすぎていきます

今日は姉が友人とランチに来てくれましたっ

更年期・孫話・話題はつきませんが・・・

なんといっても”おいしい”お話は特に熱が入ります~



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今日のお弁当。



明日は”昭和の日”ですが、お天気はみたいですね

きっちんオリーブはいつもどうりの営業です









GWが始まった・・・

 4月27日(日)


近くの公園で、恒例の”植木市”もはじまり、いよいよGWに入りました。

昨日、今日とお天気に恵まれ皆々様はいかがおすごしですか

・・・毛布のお洗濯、ストーブかたづけなどなど家事に

追われる時期ではありますが・・・・

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もとずきんちゃん。

昨日、神戸元町をブラブラしてきましたっ

もとずきんちゃんにも会えましたっ

5月にはいると”神戸まつり”で人出でごったがえしますが

きのうは、ゆっくりショッピングもできて

楽しい一日でしたっ

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ケーニヒスクローネ。

神戸といえば、スウィーツ王国

スウィーツも楽しまなくちゃ

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喫茶店。

大阪では少なくなってきた、”喫茶店”もまだまだ健在で

昨日は、こちらでしました



明けて、本日

明日からの仕込みに精だしますっ





好評でした!

 4月25日(金)


先日の”すかんぽ天麩羅”

お馴染み様のご来店時に、試食していただいたら”おいしい~”と!!!

またひとつ”山菜仕事”の面白さにのめりこみそうです

でも、いろんな”野”の物を、おいしく食べる”術”をみつけた

先人って、凄い

若い頃には興味のなかった色んな事。

・・・その時は”何のこと?”と聞き流していたこと。

そういういろんなシーンって、後から”大事だな!”って

思う、最近のオリーブおばさんです




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今日のお弁当。





今週もご来店、お電話ありがとうございました

いいお天気の週末になりそうです。

どうぞ、いい休日をお過ごしくださいねっ

   *今週もブログにおつきあい、ありがとうございました*







本日の作品

 4月24日(木)


自分時間がたっぷり~の本日・・・

小物作成しましたっ

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眼鏡ケース。

端皮を組み合わせて~



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今日のお弁当。




暑いくらいの日和でした。

東京ではオバマ大統領来日で、いろいろ大変そうですね



明日は所用の為、ランチタイムのみで、閉店させていただきます

お弁当、ご予約ランチ、頑張っておいしい物作りますっ






山菜処理

 4月23日(水)


昨日、いただいた山菜処理に、勤しんでおりますっ

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すかんぽ。

”いたどり”とも言います。

酸っぱいです

ネットで学習したとうりの処理をすると、酸味が和らぎ、食べられますっ

蕗のように、するする~と皮をむくと、こんなにきれいな”緑”です~

いつもは、サッと炒めにしますが、今日は ”てんぷら、どや?”

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すかんぽと干しエビのかきあげ。

シャきっ

ほどよい酸味

なかなかGOOD



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今日のお弁当。



今日は”凪”です

いろんな日があり、それぞれの日の時間使いを楽しんでおります





旬を楽しむ~

 4月22日(火)


友人が届けてくれましたっ

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筍・すかんぽ

筍はおいしいですが、”すかんぽ”って名前すら数年前まで、知らなかった

はい~、都会育ちなもんで・・・

でも、ネットで調べて調理してみると

おいしい~

・・・今年もありがとうMさん

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焼きソラマメ。

こちらも、今が旬

簡単・おいしい食べ方は、魚焼きグリルでさや付のまま焼く

分厚いさやで、いいカンジに蒸されて、おいしいですよ~




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今日のお弁当。



今日はお馴染みさまランチで賑やかなきっちんオリーブでした

皆々様とおしゃべりさせていただき、楽しくお仕事しました

・・・お電話でお断りしたお方様、どうぞ又のお電話・ご来店を

お待ちしております



きょうも寒かったです。

明日からは、やっと温かさが戻ってくるようです。

明日もがんばります





悩み・・・

 4月21日(月)


オリーブおばさんの最大の悩み!それは、寝付きが悪いこと

ここ数年、かれこれ10年ちかいかも

でも、寝付くと朝まで、ぐっすりなんです

なのに・・・

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ソファーで・・・

夕方とか、ちょこっと横になると、即、お昼寝できるのは、ナゼッ

これでバランスがとれているんでしょうね



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今日のお弁当。

今年は、筍、お安い感じがするのは、オリーブおばさんだけ?

若竹煮にすると時間とともに、ワカメがトロっとするのは、なぜ???

筍に酵素か何かがあって、作用するのかしら




今日もご来店、お電話ありがとうございます

明日もお馴染み様のご予約です。

お越しくださるお方様のお顔がわかっていると

お顔を浮かべながらお料理しております

さて、何をお出ししようかしら~






目がない、お菓子に・・・!

 4月20日(日)


またもや、お菓子がオリーブおばさんの元に到来しましたっ

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おみやげ。

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誰の靴?

お正月以来です。

長男が突然の帰宅

無言で ”はいっ!”と、おみやげを手渡してくれましたっ

同窓会があるようです~



今日も寒くて、雨も降り、”春は、どこへ~!”って感じでした

でも、街路樹のはなみずきも、日に日に、蕾がふくれてきて・・・

つつじも咲き始め、花の季節です



今週もお馴染み様からのランチご予約いただいております

お客様とは、”細く長くのお付き合い”そんな感じでのご愛顧を

いただいている、きっちんオリーブですっ

今週も、宜しくお願いします








またもや・・・体重、増えるぞ!

 4月18日(金)


大好き、目がない、和スウィーツ

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頂き物。



オリーブおばさんの好物をよく知っている友人からの、到来物

とともに、4日間、楽しみますっとも良く合います!)




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今日のお弁当。

若い頃は、吹き出物がでるのが嫌で”好物”とまでは食べなかった。

でも、今は、とても大好き

今日は”土佐煮”にしましたっ

筍は、なかなか味が浸みこみにくくて・・・

  オリーブおばさんのワンポイント・クッキング

いつもどうりの出汁味煮にちょっぴり、オイスターソースをたして

煮てくださいな~

しまったお味になり、なかなかいいですよ~




今日はチョッピリ肌寒い

皆々様、体調は大丈夫ですか?

週末はどんなかしら!?

・・・お元気でおすごしくださいねっ
   
    *今週もブログにおつきあい、ありがとうございました*






   

た、た、大変!

 4月17日(木)


・・・それは、体重管理

ここしばらく、ヘルスメーターに乗っていなくて・・・

周りには、いろいろ気になる”食べ物”があり・・・

ついつい、手が出ておりましたっ

人生かつてない、数字を指しており・・・

大変落ち込んでいる、オリーブおばさんです

がっ

今日も、皆々様に心を込めて、作りましたっ

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今日のお弁当。

今日はお弁当の御注文がいろいろあり、内容も様々。

”ぐるなび”を御覧になってご注文くださった”初めてさん”も

家庭のおかあちゃんが作る、そのまんま料理

それが、きっちんオリーブのお料理です

明日も、美味しい物、作りますっ





季節の物

 4月16日(水)


四季がある事は、食も豊かな生活ができますね

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たけのこ。

やはり、生筍を茹でての”筍”は、おいしいです~

若い頃は、自分で茹でるなんて・・・荷が重たかった、オリーブおばさん。

でも、いただいたりする機会があったりで

挑戦してみると、”案外、簡単やん!”

皮を落とす時の、何ともいえぬ”春の香り”を感じ

気持ちもまったりして・・・



今日は、めったに使わないカウンターまでご利用いただいての

ランチタイムでした

”・・・めちゃ狭苦しい、カウンターですが・・・”

”それでも、いいです~”

嬉しくもあり、申し訳なくて・・・

そんなきっちんオリーブです。本当にご利用ありがとうございます




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今日のお弁当。



明日もお弁当のご予約をいただいております

マイペース営業で、皆々様にご愛顧いただけ

本当に、い~いかんじで営業させていただけ、嬉しいです













快晴!

 4月15日(火)


きれいな青空です

いい気持ちな、いい時候です

週1回の、大量おかずも、3回目

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特注おかず弁当。

ご飯を詰めるのって、量を計りながら、なかなか手間のかかるもの・・・。

このご注文は、先方さんがご飯を炊いてらっしゃるので

スムーズに作業がすすむ、いいお仕事で

本当に、ありがたいです



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今日のお弁当。



ランチにBさんご来店

ケーキ作り、ミシン遊びがお好きで、とても話が合うお方様なんです



今日もいい1日でした。

明日もがんばるよ~




別府へ~。

4月14日(月)


本日、臨時休業でした。

お電話を下さったお方様、申し訳なかったです



実は・・・本州を離れ、九州弾丸ツアーをして参りましたっ

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別府湾サービスエリア。

最近は、どこのSAもきれいです

そして、九州のSAはとってもゆったりとしておりましたっ

別棟に、おしゃれなイタリアン・カフェ・和食店などがあり

SAであるという感じがしなく、のんびり、おいしくお食事が出来ましたっ

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ホテルのイルミネーション。

あいにくのお天気でしたが、退屈することもなく・・・

だって・・・

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孫と一緒の3世代旅行でしたっ

本当に男の子は、よく動くっ

息子らも、かなり活発な幼児でしたが・・・

初孫Kは、それ以上の、活動量・・・

お店をお休みして、楽しんできて・・・

どうも、すみません



明日から頑張りますっ






あんぱんまん

 4月11日(金)


やなせ たかし氏はおなくなりになりましたが、”あんぱんまん”は

いつの世も子供達のアイドルですねっ

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パン作り。ビジュアル系パン作りは、苦手なんですが・・・

ふとっ、”小さな子は、どんな反応をしめすかしら”などと思い

挑戦

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出来上がり。

うっひやー

何とも言えない、”あんぱんまん”誕生

息子たちと、あんぱんまんソングを歌っていたのが、つい先日のようです



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今日のお弁当。



花びらがハラハラ・・・と散りゆく様に、日の過ぎて行くのも

本当に早いです。

4月も2週目が、終わろうとしています。

毎日、何かひとつの事でもいいから”意識”して、行動したいです

オリーブおばさんは、”アンパンマンパン”焼いてみたいと、以前から

思っていたので、そのことを成せたので、とても満足です~




週末のお天気はどうかしら!?

去りゆく春を楽しんでお過ごしくださいねっ

  *今週もブログにおつきあい、ありがとうございました*

  お知らせ
  14日(月)所用のため、臨時休業させていただきます







津々山台公園で・・・

 4月10日(木)


講習会を終え、ぷらぷらと帰宅する途中・・・

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ヒヨドリ?

公園で、こんな至近距離で、出会っちゃいましたっ

オリーブおばさんち近辺は、鳥さんのさえずり声がよく聞かれます。

バード・ウォッチングがご趣味のお客さまに、いろいろと

聞いていたので、最近、ちょこっと意識して鳥さんを

眺めているんですっ

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はらはらと散る行く花びら・・・

”初夏”って言葉が似合いそうな、季節になってきました




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講習会。

本日の献立は・・・

   ・もやし春巻き (もやしを生のまんま使って、お手軽に~)揚げ色、うすかった

   ・キャベツのスープに (殻付きエビで旨味をだします~)

   ・わけぎのぬた  (わが家御用達の”石野の白みそ”で~)

   ・えんどう豆ごはん  (豆の季節、到来です~)

今月も無事に終了できて、安堵しております



温度差、お天気、なんだかめまぐるしく変わりますね

新生活を始められた方々、新1年生。

後1日で休日です

頑張ってくださいっ








ド真ん中・春!

 4月9日(水)


  散ってなを、若葉愛し、桜かな

若葉がまぶしい、今日のお天気です~

こんな日には、お掃除に熱中したくなりますねっ

・・・それで!?

ご来店なく、ひとりミシン遊びのオリーブおばさんです

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お子ちゃまバッグ。

息子に何かを作った、昔の残り布です。

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絵本バッグ。でした!

孫に絵本をプレゼントしようと買っておいたので

持ち運びしやすいように、専用バッグを作りましたっ

バッグの裏生地は、オリーブおばさんの祖母・息子の大きいばあちゃん

そして、私の孫にとっては、”ひひばあちゃん”の”長じゅばんの残り布”

を使用しましたっ

  命って、つながっていくもの

でも、”顔”の知らないご先祖様との”つながり”って

普段あまり感じない・・・

私なりの、孫へのメッセージを込めましたっ




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今日のお弁当。

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初たけのこ。

筍のシーズン、到来



明日は、”料理講師出張”の為、休業させていただきます







始業式

 4月8日(火)


”何組になった!?”そんな会話のご家庭も多い本日でしょうね

今日は息子の同級生ママがランチにお越しくださり

オリーブおばさんも一緒におしゃべりを楽しみましたっ



料理講習会の手順を考えたり・・・

貯まったレシート整理をしたり・・・

なんだか、忙しい




待ちどうしかった桜も散り始めて、これからはいや~なムシムシ暑さの季節

つつじ、はなみずき、ふじ・・・・

これから咲き始めるお花が楽しみですねっ

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特別納品弁当。

ご飯は、先方さんが炊いておられてお詰めになります。


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今日のお弁当。




明日も頑張ります









手づくりは・・・

 4月7日(月)


・・・市販されていないようなもの、必要な形のものが手に入る!って事

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こんなの、作りましたっ

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上から見ると~

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紐をほどくと、玉手箱

毎週火曜に納品する、先方さんからのご指定の器です。

先週は、ふつうに、”お弁当袋”にお入れしてお持ちしたのですが

何だかおさまりが悪くて・・・

毎回、風呂敷をひろげるのも、場所をとるし・・・

それで、在りあわせ生地で、専用袋を作っちゃいましたっ

”紐”って、縫うのが案外、面倒

”あった、ちょうどいいのが・・・!”

子供の学校時代の”はちまき”

・・・捨てられない事って、だめなことのような風潮のご時世ですが

カサばらない物なら、こんな重宝なこともありますっ



今日は4姉妹兄弟のOさんご一家

ランチ後公園へ行かれる御予定らしく・・・

オリーブおばさんにも ”一緒の行こうよ~”と子どもちゃん達が

誘ってくれて、とっても嬉しく、楽しいひとときでした

明日は始業式がおおいですね。



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今日のお弁当。

初筍。





みんな、新しい学年、がんばってね











何っ!この寒さ!!

 4月6日(日)


皆々様、体調は大丈夫ですか

たっぷり着こんでの週末となりました。

が!寒い中、夜桜見物に行ってきましたっ

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大阪城・遠景

そう、出かけた先は”大川周辺”です

河あり、屋形船あり、お城あり、ビルあり、まさに都会のお花見

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泉布館。

銀橋のところに ”重文指定”のこんな建物がありましたっ

大阪生まれの大阪育ちで、もういい齢のオリーブおばさんですが

まだまだ知らないところがいっぱいで、

”大阪巡り”の楽しい一夜でしたっ

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桜の宮近くで、こんなお店をみつけて、入店

小さなお店(きっちんオリーブ位・・・)でマスターがおひとりで

マイペースでされているカンジで、ワインとピザを注文。

マスターといろいろおしゃべり~

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中華やさん。

たまたま見つけた中華屋さん。

そう言えば”たまご春巻き”がおいしい~という噂をきいていたお店

で友と、”元気なおばちゃん”でいよう!乾杯




今週は、新学期も始まり、活動が活発になる時期ですね。

きっちんオリーブも、マイペースで頑張りますっ

  :今週木曜は休業となります:





花嵐・・・

 4月4日(金)


・・・とでも申しましょうか!?

荒れたお天気で、桜も”アレ~”と、驚いているでしょうね

小中学校の入学式も、無事にすんだようで、今日は先生方が

ランチにお越しくださいましたっ

皆々様、1年間、お身体に気をつけて、がんばってください



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手づくりバッグ。

へへへ・・・又、作っちゃいましたっ

うっかり、ファスナーが短かったので、タックをとってごまかして

なんとか、完成

何かに熱中してるって、老化防止に、いいんだって




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今日のお弁当。

煮物、ジャガイモ。ピーナッツバターを入れて炊きましたっ



早、来週は4月も2週目。

なので木曜日は”出張講師”ででかけますので、休業させていただきます



日によって、気候が様々

どうぞ、週末、お元気でお過ごしくださいねっ

  *今週もブログにおつきあい、ありがとうございました*





降る?降ない?

 4月3日(木)


今の問題 明日のお天気

明日は入学式が多い様で、今日、におこしくださったMさんちも

僕ちゃんの入学式だそうです

オリーブおばさんも友人と、”夜桜、行く!?”なんて相談をしているところで

お天気がきになる、今夜です



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駄菓子。

”奉てん”です。ミニです。

もう、止まらない

・・・なんで、このお菓子 ”ほうてん”って言うの~



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今日のお弁当。

若い頃は、苦手だった ”分葱”のぬた。

今は、大好き

ほんと、年齢とともに食の好みも変わりますよね




明日も頑張ります





お赤飯

 4月2日(水)


”お赤飯ずき”の方って多いですよねっ

4月は”お赤飯”の出番がおおいです~。

オリーブおばさんも今日は自家用にお赤飯を炊きましたっ

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小豆の準備。

あらかじめしておく、この準備が、ちょこっとの”ひと手間”です

小豆をすくいながら、元に戻す・・・この作業をくりかえします。

”なんで、そんなことするの?”と、亡き義母がしているのを

見ておりましたっ。

一言、聞いておけばよかったのですが、若気のイタリで・・・

・・・後に”小豆の色を、鮮明に出すため”と知りました。

理由を知ると、ちょっとした作業でも、気持ちを込めてすることが

できます

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完成。

今日は”桜の葉”を入れました

”オリーブおじさん、お誕生日、おめでとう




いつも春休みのお越しくださる、親子さん

今日、ランチにお越しくださいましたっ

初来店の時は・・・たしか、小4。

この春は、中学入学だそうです



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今日のお弁当。



お天気が下り坂・・・・

夕方、近くの公園から、外環向こうの、桜色にそまる”滝谷公園”を

愛でてきましたっ

1本の名だたる桜

桜並木

桜で覆い尽くされる桜色の景色

いろんな情景、それぞれが素敵です




明日も元気にがんばります







桜日和”2”

 4月1日(火)


またまた今日も快晴

納品弁当もうまく出来て、オープン時には」”平穏”状態

あまりにも、いいお天気なので、先ほど2分ほどの”古墳公園”へ・・・

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満開桜。

青空・桜・親子連れ・・・いいですねっ



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今日のお弁当。




温かくなり、”やる気””元気”が沸いてきます

今日から新年度

特に何の変化もなく、一日がすぎるだけの”年齢”ですが

それでも、何かしら”気持ちリセット”のオリーブおばさんです

・・・今の心配は ”いつまでもつの?桜”です






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