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7月晦日

 7月31日(水)


7月も最終日で、小学生の夏休みも10日が過ぎ、お母様方は

たいへんな日々をお過ごしでしょうね

サマーキャンプ、小僧さん修業、などなど、いろんな催しに

物おじしないで、息子達は、いったものです~

その間は、子育てから少々解放されました

今は、解放されっぱなしで、その頃がとても懐かしいですっ

お若いお母さん達、がんばって~






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今日のお弁当。




今日は、”ママ友”であり ”パン友”であり ”婆友”であるM子さんが

おしゃべりに来てくれました

パンの粉を分けあっているのですが・・・彼女のパンを焼くペースに

刺激され、オリーブおばさんも、がんばって焼いておりますっ

夏休み中も、ちょっと手間のかかるパンを、頑張って焼くぞ~

初ご来店のお客様~

パパの出張時、息抜きにお弁当を御注文くださる、K君ママ

きっちんオリーブをご利用くださって、本当に嬉しいですっ





今年、前期営業、無事に終えましたっ

明日はPL花火オードブルの御注文・・・

御期待に添えるよう、作ります












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おっと、大変!

 7月30日(火)


正確には、もう、31日です。

明日の仕込みも、早くに終え、のんびり~録画したドラマも

見終わり、ふと!!!気がついたっ

”ブログ、忘れてたっ

だめなオリーブおばさん

今日、友人が来てくれて、肝心用を、言い忘れたり・・・

最近、よく、あるんです~。こんなこと






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自家製酵母パン。

先週の ”ミント酵母”まだ、元気で、昨日仕込んだ ”パン生地”を

朝から焼きましたっ

今回は、ちょっと焼き色が、うすかった・・・。

同じ温度、時間でも、微妙に毎回異なるのは

”天然”の成せる技???

それとも、オリーブおばさんの未熟さ故・・・???

・・・でも、”生きている”酵母とのお付き合いは、とっても

楽しくて、当分、”自家製酵母パン”研究の日々が続きそう





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今日のお弁当。

本日、Sさんに ”例年どうり8月休み”のお知らせをしました

”なんとかならない・・・”と。

申し訳ない気分ですが、身体、気持ちのリフレッシュのため

我慢してください・・・

単発的な御依頼なら、対応できる場合もあるんですが・・・

なんせ、毎日定期便ですので・・・

Sさん、勘忍どすえ・・・・・





それじゃ~おやすみなさい






本日、休養中

 7月29日(月)


うっとうしいお天気です。

早朝、某所から帰宅して、本日は臨時休業させていたたいております


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朝刊。

”山口県豪雨”のさなか、”山口・湯田温泉”にて過ごしておりましたっ

豪雨・雷・・・露天風呂は、雨の増水であふれ、大浴場の洗い場に、

流れ込んでおりましたっ

昨年の28日は、オリンピック開会式

お宿にて、”お誕生会”をしてましたっ

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離乳食。

”赤ちゃんにやさしいお宿”をさがし、初孫の1歳を祝いましたっ

ケーキはもちろんのこと、離乳食も用意していただけ

とても、助かりましたっ





帰路は雨雲を、追いかけるように、富田林へ~

”宮島”で休憩するのが、”我家流”

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もみじまんじゅう。

某漫才で、超有名になった ”もみじまんじゅう”ですが・・・

基本・漉し餡~クリーム、チョコタイプ、いろいろ増え

とうとう ”どらえもん”バージョン登場してましたっ

”ドラえもん”は誰からも愛される、キャラクター。

なので、お味も、誰でも好きな、健康的な”きなこ”のようですよっ





予定していた行事を無事に終えて、ほっとしている、オリーブおばさんです

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お宿でのお料理に、刺激を受け

明日からの、きっちんオリーブのお料理にいかせたいと思いますっ

今月、あと少し、がんばります~







賑やかに・・・

 7月26日(金)


”親子でパン作り”無事、終了

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パン作り。

子供ちゃんと、楽しく過ごしましたっ

いろんな質問、おしゃべりに、笑いが絶えない、3時間でした。

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こんなかわいいパンも、焼けましたっ

焼きあがりごの、試食でも・・・

 ”ふだん、あまり食べないのに、よく食べるね!”と、お母様。

自分で作った、熱々焼き立てパン 夏のいい思い出のお手伝いが

できたなら、オリーブおばさんは満足です~





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今日のお弁当。

今日はお元気に、すぐ出てこられ、安心。

ランチには3世代で、お馴染み様がお越しくだり~

・・・きっちんオリーブらしい一日でしたっ




今週も元気に楽しくお料理しましたっ

29日(月)は所用で臨時休業させていただきます

毎日毎日、暑いですが、どうぞお元気でお過ごしくださいねっ

*今週もブログにおつきあい、ありがとうございました*







豪雨・水不足・・・

 7月25日(木)


細長い日本列島、関東では”豪雨”東北では”水不足”らしいです

西日本では連日の”灼熱地獄”

年々、”夏”は手ごわくなってますね

なので”夏休み”は、のんびり、ふわ~っと、過ごしましょう

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レシピ。

明日の ”親子でパン作り”のレシピです。

お子様に、解りやすいように、書いたつもりなんです。

イーストで、生地が大きくなる驚き

パンの材料を知る、発見

パン生地を手で触る、感触

大きくなって、ふと思い出してもらえるような、体験になれば嬉しいですっ






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今日のお弁当。

毎日お届けしている、Sさん。

今日は、玄関口に来られるのがいつもより、少々遅くて・・・心配しました。

が!お元気に出てこられて、安心しましたっ




明日は1:00までの営業となります。

午後からは、”親子でパン作り”に励む、オリーブおばさんです












もうひとつの宇宙

 7月24日(水)

ここんとこ、”酵母ちゃん”に夢中ですが・・・


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ミント酵母。

これが、そうですっ

自家製酵母は瓶を利用して、作る場合が多いですが、ミントは

重量の割に体積が多いため、オリーブおばさんは”漬けもの樽”で作ります。

ブクブクして”プチプチ”って音がきこえてくると

もう、そこには”ひとつの宇宙”を感じます

空気中には沢山の”菌””微生物”がいることも実感

”ペット”が可愛い

・・・そう、その気持ちと同じで ”酵母ちゃん”も可愛い






今日もご来店も男性比率か高く・・・

オリーブおばさん、これからは少々おめかしでも、しましょうか

いろんなお店がありますが、

いざ家族で利用となると、お店選びも悩もますよねっ

そんな時、きっちんオリーブは便利なお店だと、自負しております。






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今日のお弁当。

煮物は ”ジャガイモと蕎麦米”





明日は通常営業。

明後日は1:00まで (親子でパン作り、開催のため)

土日は定休日。

翌、月曜は臨時休業。

となります。





明日はどんなお料理にしようかしら・・・










男性優位

 7月23日(火)


今日は二組のランチご来店でしたが・・・

4:3で男性客が多かったんです




大きな冬瓜をいただきましたっ

なので・・・

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冬瓜のオレンジシロップ煮。

自家製オレンジ酒をたっぷりいれてのコンポートです

いろんなお野菜のスウィーツが出ている昨今、”冬瓜のコンポート”も

いいんじゃな~い

御試食していただいたら、好評でしたっ





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今日のお弁当。

Sさんお届けも後、1週間余り。

・・・8月はどうされるかしら!?

ちょこっと、心配。





早速、”親子でパン作り”お問い合わせいただきました

2組の親子さんと26日の午後、楽しくパンを作ります

こんな時、子供達の意外な発想で、おもしろいパンができたり

するんです




今、生存中の”ミント酵母”とても元気よくて、

昨日仕込んで、今朝焼いて~

あまり巧く出来たので、今日、又仕込みましたっ

又、明日早朝、焼く事になるかも・・・・

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自家製酵母パン。

ミント酵母なので、食べた後、少し”シュワー”っとした後口が残ります

トーストすると、カリカリ、ラスクのようです




毎日いろんな事に挑戦している、オリーブおばさんです







夏といえば・・・

 7月22日(月)


今朝は、蝉の鳴き声のシャワーで、目覚めましたっ

そう、夏といえば、”蝉”ミンミンミン

首から流れ降ちる汗を拭き拭き、水筒のお茶を飲み飲み、

虫採り網を手に、歩き回った夏休み・・・が、つい先日の様ですっ

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蝉の抜け殻。

今年、2回目、見つけましたっ

今日、お弁当をお買い上げのOさん。

お嬢ちゃんが”蝉、抜け殻コレクション”に夢中だそうで

・・・今でも、そんなお遊びしているなんて

なんだか、とっても、嬉しくなっちゃいましたっ





夕方、オリーブおじさんは、近くのスーパーに涼みに・・・

友人Mさんは、きっちんオリーブに涼みに、着てくれましたっ

どうぞ、皆々様もお気軽に、涼みがてらお越しくださいねっ

癒しの音楽と身体に優しい食べ物・飲み物とオリーブおばさんが

お出迎えさせて頂きますっ







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今日のお弁当。

”食べ力”って言葉があるように、きっちり食事をしていると

それは蓄積され、元気の源になります。

Sさん、夏バテ知らずで、とてもお元気なんです~





今週、シフォンケーキは”バナナシフォン”です

ケーキセットは500円。

ナイフをいれると、”ケーキのささやき”が聞こえます

明日もおいしいお料理、作りますっ







選挙

 7月21日(日)


今朝は、とても早く目が覚めましたっ

そう、数日前から仕込んだ自家製酵母パンの発酵具合が気になり、

早々と起床

早朝から、パンを焼き、選挙も済ませましたっ

・・・今夜は ”トンイ”が見られない





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孫ちゃん服。

息子に作った時の端切れをみつけては、ミシン遊びしてます

これは昨日作りました。

ほんのちょっぴりで、くちゃくちゃになっていても

手間暇かけるだけで、ちょこっとした ”湯上り着”ができますね

・・・なので、最近は肩がパンパン

・・・でも、完成が楽しくて、ついついミシンがけ。

・・・なので、肩パンパン。

・・・でも、楽しくてミシン。

いつまでも、繰り返しますね





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トマトそうめん。

ごく細パスタのカッペリーニがなかったので、素麺で作りましたっ

夏のお昼は、冷たい麺がいいですね~

昨日はこの、トマト素麺。

今日のお昼は、天ぷらそば。

麺好き、オリーブおばさんです






今週も、美味しいお料理、つくりますっ









夏の必需品

 7月19日(金)


今、ちょっと庭に出ただけなのに、オリーブおばさんは”蚊”好かれて

4か所も刺されちゃいましたっ

そんな、オリーブおばさんにとっての夏の必需品は・・・

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ウナコ―ワ・アースジェット

かゆみどめは ”ウナコーワ”でないと、ダメなんです

”キンカン”でもなく ”ムヒ”でもなく、

使い続けて、十数年

特に ”ひろみ・GO”のファンではないのですが・・・

数年前から ”キンチョール”から ”アースジェット”に変更

後は 昔ながらの蚊取り線香があれば、安心ですっ






学期始め、終わりにいつもランチご利用のグループさん

今日もお揃いでお越しくださり、決まった時期の再会を果たし

とても嬉しい気分です

きっちんオリーブは、お馴染み様のご利用も多く

久しくお顔を見ないと・・・

”お元気かしら・・・”と思い

案外、ふと、その方の事を考えたりすると、お電話があったりするものです。

・・・はい~!毎日、いろんなお方様を思う事にしますっ





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今日のお弁当。

今週はゴーヤ料理をいろいろしました。

本日のは・・・

塩もみゴーヤを固く絞り、パプリカとオリーブオイルでかるくいため

ボールに取り出し・・・

シーチキン・茹で卵を混ぜ合わせたソースで和えました!

味付けは少量のハーブ・ソルトのみ。

なかなか好評でした





今週も色んなお方様にオリーブおばさんの手料理を

お召しいただけ、嬉しく思いますっ

いろんなお問い合わせ、いつでもお電話くださいねっ

どうぞ、暑さに負けないで、お過ごしください~

*今週もブログにおつきあい、ありがとうございました*






あと一日

 7月18日(木)


明日は終業式。

お子さんたちは、もう、嬉しい気持ちがいっぱいでしょうね

きっちんオリーブは8月はお休みですが・・・

お母さんとお子さんとの、楽しい時間を・・・と、思い

”親子でパン作り”を企画してます

     ”親子でパン作り”
オリーブおばさんと、楽しくパンをつくりましょう~

小麦粉がパンになる感動を味わってください

焼きあがったパンとオリーブおばさんの焼いたパンをお持ち帰りください

所用時間3時間くらい。費用は2500円。日程はあなた様とオリーブおばさんとで決めましょう

お気軽にお問い合わせくださいねっ

・・・お問い合わせといえば、”PL花火オードブル”にも

いろいろ興味お持っていただき、ありがとうございます

お電話、お待ちしております



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冷製トマトデザート。

明日のミニデザート用に作りましたっ

明日は10名様の貸切ランチです




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今日のお弁当。





明日は貸切となりますので、ご了承ください。

おいしい物作りに励む、オリーブおばさん、明日もがんばります








夏祭り、本番

 7月17日(水)


7月に入り、各地の夏祭りが行われています

関西では、やはり本日の”祇園祭り”25日の”天神祭”が有名どころですね

オリーブおばさんの幼い頃の思い出は”住吉さんの夏祭り”

祖父母の家に泊りに行き、連れて行ってもらいましたっ

人ごみの中、浴衣・ビーチサンダルで、アレコレ買ってもらい

片方のビーチサンダルを無くし・・・

メソメソしていた記憶があります






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レモンピール・紅茶パン。

久しぶりに、イーストパン焼きましたっ。

時間どうり、淡々と作業ができ、やはり手早く簡単です。

イーストパンにはイーストパンの良さ

酵母パンには酵母パンの良さ

これからも、どちらも楽しみながら作り続けます~

ナイフいらずで分割できるように、成形しましたっ






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今日のお弁当。

本日の煮物は ”菊かぼちゃ”

最近は ”栗かぼちゃ”のほくほく系が多いですが

昔は きれいな”菊”型の 軟質系かぼちゃが多かったですよねっ





今日も、お暑い中、”食べログを見て~”と、ランチにお越しくださり

本当に嬉しいです~

独り、のんびり、楽しみながらのお店ですので・・・・

どうぞ、のんびり、ごゆるりとお食事にお越しください




学校も今週いっぱい。

世のお母様方の、”試練の夏休み”ですね。

子供達との、思いでの増える、たのしい夏休みです



明日もがんばります










目が寄り目に・・・

 7月16日(火)


本日も、ミシン前で細かな作業で、目が寄り目状態のオリーブおばさん

”あの生地で、あれを張り付けて・・・”などと、夕べから

いろいろ考えていましたっ

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製作途中。

完成まで、あと少し

後ろ身頃には、ディズニーキャラクターのプリントを縫いつけました

見返し部分、ポケットにも、その生地を使用しています。

そう、息子たちに作った時の、残り布なんです~




今日は、ヨガ帰りのお客様のランチです。

きっちんオリーブには、そんな、健康志向のお方様のご来店が多く

”きっちんオリーブのお昼ご飯”を選んでいただけて

とても嬉しいです





8月は長期休暇をいただきますが・・・

8月1日PL花火用、オードブルを企画しました

4名様位・・・3000円で承ります


   ・パリパリチキン

   ・ライスボールコロッケ

   ・ミニグラタン

     その他いろいろ、きっちんオリーブの ”味”を詰め込みます。

どうぞお気軽にお電話でお問い合わせください

(予定数で〆切らせていただきます。)





端切れがいろいろあるので、もう、最近、ミシン遊びに夢中

いつも、何かに夢中になっていたい

そんな熱いオリーブおばさんのきっちんオリーブです


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今日のお弁当。







            おしまい












海の日

 7月15日(月)


豪雨・猛暑・停電・日本中でいろんな出来事があった、海の日です。

  ”川崎で大停電”っと、ニュースがっ

・・・長男の居る所

・・・でも、確か、今日から旅行に行くとか・・・

などなど、ひとり気をもむ、オリーブおばさんです





午前中はお弁当で、バタバタしましたっ

午後から、お静かモードだったので・・・・・・・

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子供服。

またまた、孫ちゃん仕様です

でも、女の子のワンピースみたいになっちゃった

ミシン目がとんでたり、微妙にいがんでいたりしますが・・・

パンであれ、洋裁であれ、製作の喜びは、オリーブおばさんの生きがいですっ

前身ごろの前立て部分は、オリーブおじさんのカッタ―シャツの前立て部分を利用

しましたっ

そう、ボタンホールをそのまま利用したかったんですっ






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今日のお弁当。




今週もがんばって、おいしいお料理、作ってます








いろいろ完成!

 7月14日(日)


口からでる言葉は ”暑い!”

何をしていても、暑いのなら、何かに集中して、時間をやり過ごしながら

暑さを、乗り切ろう

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自家製酵母。

左:ミント酵母   右:レーズン酵母

エキスにしてから1週間ほど経ってるけれど、ちゃんと働いてくれるか・・・不安

そんな気持ちを持ちながら、数日前に、パン種を仕込みましたっ

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完成

昨夜遅く、焼きあがりましたっ

イースト使用と違い、時間がなかなかよめなくて・・・

おまけに、初心者なので、”中種”の発酵具合が、まだつかめなくて・・・

でも、少しずつ、慣れながら、自分の物のしていく、面白さに

今、”熱中症”のオリーブおばさんです~




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じんべ・パンツ。

孫ちゃん仕様

小さな物は、仕上がりが早いので、出来上がりの喜びが、素早く味わえます

細かなところは、”ええかげんさ”満載ですが・・・

・・・次は、何を作ろうかしら!?

そんなこと考えるのも、とても楽しいこの頃のオリーブおばさんです






わが家は今晩、オリーブおじさんのリクエストで ”天麩羅ざるうどん”

天麩羅、おいしいけれど 暑いんだな~

でも、おいしい~!

夕飯準備、明日仕込み、頑張りますっ

   明日は平常営業してます










ああ、金曜!

 7月12日(金)


猛暑・酷暑・炎暑・ほんまに暑いです

お庭の植物も、暑さにあえいでます・・・がっ!

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お花。

去年植えた、サフィニアの一種。

挿し芽で増えてます

暑さに負けず、元気に咲いているのを見ると、パワーもらえますっ





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今日のお弁当。

とろっ!と白いのは ”絹揚げソース”

湯がいた絹揚げにマヨネーズ・青シソ・などをブレンドしてミキシング~

お試しあれ~




金曜の夕方になると、気分が抜け、身体も頭も空っぽのオリーブおばさん

3連休のお方様の多いとおもいます。

のんびりできる時は、思いっきり、気分ぬいて、くつろぎましょう~

今週もいろんなお方様にご来店いただき

お召し上がりいただいて

いいお仕事、出来ましたっ

週末は雨???

どうぞ、暑さにまけづ、お元気でお過ごしくださいねっ

 *今週もブログにおつきあい、ありがとうございました*

           月曜の祝日は平常営業してます







やってもたっ!!!

 7月11日(木)


正確に言うと ”やってしまった”っかしら?

失敗した時、大阪では ”やってもたッ!”って、言いますよね

本日のオリーブおばさんの ”やってもたっ!”は・・・

洋裁の時、ありがちな・・・

・裏表、逆に縫い合わせ、です

プリントが、裏・表 よく似た色の濃さだったので、”やってもた”んです

汗ながしながら、ほどいて、それからは少々、やる気が失せ・・・

けだるい気分のオリーブおばさんです


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自家製酵母パン。

先日、大成功を収めた ”自家製天然酵母パン”ですが・・・

まだまだ初心者

日々、研究・努力を重ねておりますっ

今日は 中成功。

とても、奥が深いです




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今日のお弁当。

鯖の味噌ズケ・枝豆コロッケ





明日も頑張ります









没頭!

 7月10日(水)


何にっ?

ミシンがけに夢中の一日でしたっ

昨日は、午後からお茶のお客様が相次ぎ、ミシン遊びはお預けとなり

静かな本日、肩コリコリになりながら、楽しんで製作してましたっ

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裁断。

生地を裁断する時の鋏の音・・・好きですっ

布に鋏を入れた瞬間の手ごたえ、好きですっ


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作品。

孫ちゃん、夏用パンツ。

息子の時の残り布は少し足りなくて、別布を付け足しましたっ

上衣の”仁兵さん”は、あと少しで完成します。

Kちゃんが着た姿を想像しながら、楽しんでます




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今日のお弁当。

もう、こんなに暑いと、献立考えるもの、頭が働かない・・・

木・金、何にしようかしら!?




ニュースで最高気温を知っては驚くばかりの、ここ数日

40度超えも近い将来、あるかもっ

水分とってリラックス

どうぞ、皆々様、お気をつけ下さいねっ。

外出の際は、帽子・日傘を~

お帰りの際は、お忘れなきよう・・・

明日も暑さと闘う日に、なりそうですね








やった~!!!

 7月9日(火)


オリーブおばさんの、小さな夢自家製酵母パンを、安定して焼けるように

なることっ

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自家製酵母パン。

今日は、巧く焼けたんですっ

16年前に ”自家製天然酵母のパン”というのを、初めて知り衝撃を受けました。

でも、子育て時代に没頭する時間もなく・・・

そして、今やいたるところ”天然酵母”パン屋さんが増え・・・

自分のなかで、忘れかけていた気持ちが再燃

いろんな本・お話を参考にし自分流のアレンジしました。

時々挑戦していたものの、失敗したり、まぐれ的に焼けたり・・・

今回は ”ツボ”をつかめた感があり、とっても嬉しいんですっ

これは”レーズン酵母”使用。

同時期に仕込んだ”ミント酵母”パンも大成功




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今日のお弁当。

こんなに暑いと、用以外はお外にでませんよね

Sさんお届け、自家製パン大成功・・・で今日は終わってしまいそう

時間があるときゃ、ミシン遊びでもしましょう

のんびり・マイペース。

自分か楽しくなきゃ、お客様に気持ちのこもったおもてなしも、できない。

静かな自分時間を過ごす、本日のオリーブおばさんです









夏・本番

 7月8日(月)


ギラギラ、日本中、溶けてしまいそう・・・

以前は33度超えで、驚いていたのに、今は37度・38度ですものね

皆々様、たっぷり水分、摂ってますか?


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紫蘇甘酢。

先日、た~くさんの”青紫蘇”をいただきましたっ

手軽に大量消費。。。って事で、”青紫蘇・砂糖・酢”を瓶にいれ、放置すること4日。

漉してみると、”青紫蘇”なのに、きれいなピンク色の紫蘇味甘酢の完成

(実物はとってもきれいな、かわいい色んなんです。)

赤紫蘇で作る”紫蘇ジュース”も甘くて、おいしいですが・・・

どうぞ、こちらも、お試しアレ~

フムフム、漉した紫蘇は、どうするかって???

はい~、無駄には致しません!細かくして、出し殻鰹といっしょに”佃煮風”に

炊きます~





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今日のお弁当。

”コールスロー”用に準備しておいたキャベツですが、急遽 ”梅味噌・酢の物”

に変更しちゃいましたっ

ランチでお客様から”おいしい~”っと

きっちんオリーブでは、小さなおかずにも、色んな工夫をしています





陽が沈むのが待ちどうしい、この季節。

水分・食事で体力つけて頑張りましょう











なかな出られない・・・

 7月7日(日)


七夕様の本日、日本列島猛暑

緩やかに効かせたエアコンでも、もう、お部屋から

なかなかでられない・・・困ったオリーブおばさんです




昨日はこんなお弁当をお収めしましたっ

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ご注文弁当。

休日でも、私用がない場合は、承りますので

何なりとお気軽にご相談くださいねっ




富田林本町辺りでは”6”のつく日は、”夜店”があるそうです。

昔、大阪市内でも”*”のつく日・・・って、夜店があり

オリーブおばさんも幼い頃、楽しみにしていた記憶があります

昨日は6日。

そして、初開催 ”寺内町バル”もあり、夕方から行ってきました

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寺内町。

普段とちがう雰囲気で ”日本の夏”をかんじます

最近増えつつある、おしゃれなお店も、いろいろな特別メニューを

されていて、オリーブおばさんのお気に入りの ”おやつカフェさん”では

お目当ての ”冷たいデザート”が売りきれでした・・・

オーナーさんと楽しいおしゃべりをさせていただき・・・ ”どこに行っても

おしゃべりな大阪のおばちゃんやな~!”と、つくづく感じるこの頃です




もしかして、昨日の雷で、梅雨は明けたの

週間予報には マークが並んでます。

暑さに気をつけて、この夏を乗り越えなきゃ~

今週もおいしいお料理作りに励みますっ









猛暑日!

 7月5日(金)


暑い!暑い!今日は猛暑日だったようです

今日はちょっと早めのお渡しのご注文弁当で、頑張りましたっ

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ご注文弁当。

サークルの昼食会だそうです。

オリジナル味噌を使ったり、デザートには”バナナケーキ”を

入れましたっ

定番弁当も今日は忙しかったので、お店はお休みにさせていただきました。

そして、ちょこっと空き時間ができたので、友人と久々ランチ、してきました


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パスタランチ。

鰤と白菜のタリアレッテ。

平たい麺のパスタ”タリアレッテ”

オリーブおばさんは、初めてです。





明日もお弁当のご予約、頂いております

皆々様に喜んで頂けるよう、おいしいお弁当、作ります~

明日も猛暑のようです。

どうぞ皆々様、しっかり水分取って、ご注意くださいねっ

*今週もブログにお付き合い、感謝です*

















ジト~っと・・・

 7月4日(木)


梅雨の蒸し蒸し、満載の本日、気分も身体もダラリ・・・

とはいえ、明日のご注文弁当の仕込みに、励んでおりますっ

重ねて、明後日も、ご注文弁当のご依頼があり、

頭の中で、個数・献立などがこんがらがってしまいそうな

中年頭脳のオリーブおばさんです





今日の変なお天気。

ランチのお方様も、”雷なると犬が吠えるので・・・”と

食後のも、そうそうに、急いでお帰りになりました。




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今日のお弁当。

色合いが地味~になっちゃいました

でも、オリジナリティーあふれる、献立です

”揚げ茄子・揚げズッキーニのミント味噌和え”

”ミント味噌”なかなかの評判です~




明日・明後日の仕事の都合上、明日の営業はお休みさせていただきます

今週もいろんなお方様にきっちんオリーブのランチ・お弁当を

召し上がっていただいて、本当にうれしいです~

とにかく、お料理が好きで、キッチンでなにやら作業しているのが楽しいんです

明日もお弁当、おいしく作ります~









夕立ち

 7月3日(水)



夕方、やっと降りました

ちょっと早じまいして、久しぶりに独りドライブしていたら、嵐の様な

雨風になり、急いで帰宅したオリーブおばさんです

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菓子パン。

ふんわり~生地で焼きましたっ

オリジナルのトッピング&アーモンドが、いい仕事してます

手づくりパンも販売してる時~ない時~その時々ですが

家族に作り続けてきた、オリーブおばさんのパン、どうぞご賞味くださいねっ





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今日のお弁当。

定番ワンコイン弁当、撮り忘れ

メインが2種の、こんなお弁当も、承ります





きっちんオリーブは”ちび客さん”連れでも、お気軽にお越しください

本日の”ちび客さん”はお店に置いてある

”ウォーリーを探せ”の本に、夢中でした





さて、明日はどんなお弁当にしよう

毎日、頭フル回転で、がんばってます~









おいしいお米

 7月2日(火)


けだるい暑さの本日です

田んぼの苗も 少しずつ大きくなっていますね

秋には、おいしいお米になるんです~。

きっちんオリーブのお米は 開店以来、丹波の農家さんから

直接買っていますっ

みなみなさま ”ごはん、おいしいですね~”と

今日もいつものお兄さんが、お米を届けて下さいましたっ

重いものが玄関まで届く、宅急便って、本当にありがたいですねっ






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今日のおやつ。

シフォンケーキが中途半端に残っていたので

こんなの、作ってみましたっ

手づくり餡をケーキに包んできな粉をまとわせて、”きなこおはぎ風”





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今日のお弁当。

メインは”味噌ヘレカツ”&”いさきの柚子麹焼き”

Sさんには毎日2種のメインが必要なので、毎日悩んじゃう~

もう5年位お届けしているので、家族に作る、そんな気持ちです。





5日(金)は、臨時休業させていただきます

早朝お弁当注文があり、そして、6日(土)もお弁当注文いだいているので

体力温存、仕込みに励みます





マイペースで営業、のんびり、まったり、楽しく~、きっちんオリーブですっ











7月になり~

 7月1日(月)


梅雨の晴れ間、蒸し暑さムンムンの”おついたち”です。

神棚に今月の無事を願いお仏壇に手を合わせ

いっぱい、”他力本願”した、オリーブおばさんです




月曜がお休みのBさん。

オリーブおばさんもよく伺ってするんですが、今日、ランチにお越しになり

オープン時から夕方まで、おしゃべり三昧の楽しい時間でしたっ

お店を切り盛りするもの同志、趣味もよく似ていて話題には尽きませんでした





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今日のお弁当。

煮物は初物”ずいき”ですっ

息子を出産直後、母乳の出をよくする~と、義母がよく炊いてくれましたが

その頃は、あまり好みではなくて・・・

でも今は、店頭にあると季節感のある食材だけに、ついつい買っちゃいます

おいしいです





7月になると、梅雨といえども、気分は”夏のバカンス”

オリーブおばさんも今月、頑張ったら8月は”長期休養夏休み”

区切りをつけながら、生活・仕事すると

小さな目的に迎えて、張り合いが出ますよねっ





さて、明日はどんな献立にしようかな~


















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