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午後からオープン

 9月30日(水)

        検査・診察の 結果、 第五・第四頸椎の椎間板ヘルニア です

        ・・・痛くなったら、 又 おいで・・・ってな カンジで、

        持病として おつきあい・・・。

        膝がいたい、 腕が上がりずらい、 肉体の 衰えは つらいですね


        
        いつまでも お休みするのは、 オリーブおばさんの 生活ペースも

        乱れそう。 今日は  も降り出したけれど  2時から

        オープン しました

        お客様が 来られなくても、 きっちんオリーブは オリーブおばさんに

        に とって、 大切な空間

        癒しの のなか 今日は こんなパン 焼きました。

CIMG0553.jpg
 
        左;白餡・さつまいものミックス餡を トッピング
        右;ソーセージパン                  各100円
 
         体調を 心配して 訪ねてきてくれた、 友人Mさん。

         オリーブおばさんの パンのファンなので、 さっそく お買い上げです。

         先日の イチジクパンも おうちで、 好評だった。と・・・

         うれしいですっ


         きっちんオリーブは そんな、 ファンの 皆様が 気兼ねなく

         ちょこっと お立ち寄りいただける・・・そんな、 お店です

         どうぞ まだ お目にかかっていない方も

         お気軽に おこしくださいねっ

CIMG0554.jpg

         栗いり小豆茶巾。

         もちろん 餡も甘露煮クリも オリーブおばさんの 手作りです。

         …洋菓子作りも 好きですが、 和菓子作りも コツを つかむと

         案外、 片付けも 楽だし、 おもしろいですよ

         これからの 季節、 ほっこりセット( お抹茶&和菓子) で

         いかがですか・・・



         きっちんオリーブは、 とにかく 食べるもん作るのだーいすき

         オリーブおばさんが 皆様に おもてなし したくて つくった 空間です。

         どんなとこ・・・ 興味をお持ちに なってくださったら

         どうぞ お気軽に お越しください。

         富田林の 津々山台3丁目 です。

         ・・・お散歩がてら 探していただけますか・・・

         手作りの 小さな 看板が 目印です。

          

          明日から また いつもの ペースで  ぼちぼち、 がんばりますっ






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退屈してます

 9月29日(火)

         時間があると ついつい 何やら したくなる、 おりーぶおばさん。

         ・・・だから、 出勤前の オリーブおじさんに

                  ” 安静、 休息” と、 釘を刺されています


         きょうは O大学の M先生に お届けしました。( 月間予定を きいていますので)

         ゆっくり ぼちぼち動作 です

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今日のお弁当。

               ・ 鯵フライ いか、えりんぎフライ
               ・ こんにゃく、黒豆煮
               ・ こいも
               ・ なす、ピーマン ピリ辛いため
               ・ たまごやき   
                  ( ごはんに 栗 を、 サービスです )


         
        午後から T病院。

        最近は 付き添いや お見舞いで、 行くことが 多かった病院です。

        心配した姉が 来てくれました



        おいしい食材が たくさん 出回る この時期、 オリーブおばさんの

        頭の中は 作りたい作品が いっぱい ひらめいています


        おかず・パン・お菓子 

        腰を 気をつけながら ちょこまか 動きます



        

歩かれへん・・・・

 9月28日(月)

        今日は 臨時休業 させていただきました。

        朝方 右腰。大腿部にかけ 痛み、 めがさめ それからは

        ・・・てんやわんや の オリーブおばさん&おじさん でした


        坐骨神経痛 とのこと。

        えっ それって、 お年寄りやん・・・ と つっこみたくなりました。

        いえいえ おりーぶおばさん 気分は 若者。 体は 初老 

         ( 高校の時から 腰痛持ち なんです。 じつわ・・・)

         
        とっても 痛い 注射と お薬の おかげで、 午後から すこしづつ 回復。

        夕方には ほとんど 痛みもなくなると、 ついつい 昨日買ってきた

        栗 が 気になりだす オリーブおばさん なのでした

CIMG0547.jpg
 
        
        Lサイズ  LLLサイズ  ( Lを購入ご、 他のところで 3Lのほうが
                         お安く売っていて ショック!!!!!!)

        3Lは 渋皮煮に 初挑戦します。

        L は 圧力なべで 皮つきで10分。 渋皮まで 楽に むけました

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        にんじん・シイタケ・栗 で 炊き込みごはん。

         ( 体調が悪いと、 写真も ぼけてます。 みづらくて ごめんなさい


        今日は あらためて オリーブおじさんに 感謝です

        …夫婦・  家族 ・ご近所・ 知人・ 友人・お客様 ・・・

        支えられて 今の 自分が います。 ア・リ・ガ・ト・ですっ



        あすは 検査。 明後日は 診察。

        なので 29・30日 は 休業させていただきます。

        10月から 再開予定ですので また 
          
                        ご声援のほど よろしくおながいしますっ





こんばんわ

 9月26日(土)

        今日は ブログ、 お休みに しようと おもっていた時、

        ちょうど 母から 電話。

              ・・・今日は なし?・・・   ・・・うん・・・

        ・・・ ちょっと 親孝行 したくなった オリーブおばさんです


        昨日のランチ用に 仕込んでおいた 鯖。

        今晩 オリーブおばさん一家の 夕飯に 姿を変えて 登場しました。

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        はてさて どんなかな~!

        鯖・白ネギ・卵白・など 適当に 調味料を ガーっ!と スピードカッターで

        かまぼこ板に すり身だねを のせ、 練てん屋さんの まねし です。
CIMG0542.jpg


        我が家のゆうげ。

            ・秋刀魚の粕ズケ ( 初めてして、試食です。GOOでした。)
            ・ホウレンソウと茶巾卵 ( 少しあった ナンキンも)
            ・鯖の練り天 ( おいしかった。)

        近いうちに きっちんオリーブの おひるごはんにも 登場するカモ・・・


        いつもは お鍋・鉄板などが よく登場する 我が家ですが

        今日は オリーブおばさん、 充実した お料理が できました。


        どうぞ 良い日曜を お過ごしくださいねっ
 





憩いの空間

 9月25日(金)

        きっちんオリーブは とても 和めるお店 です。

        ・・・オリーブおばさん自身は あまり、 ”お店 ”という 感覚ではなく、

        我が家に お客様が おみえになった・・・という、 そして おもてなしを

        オリーブおばさんも 楽しく喜んでさせて いただいている・・・そんな 

        つまった 空間 なんです


        今日は いつも仲良く おふたりで お越しくださる Wさん、Yさん。

        いろんな ご利用していただいている、Y川さん。

        お客様同士の 会話が はづみ オリーブおばさんも 参加です

        ・・・この 小さな空間が なんのしがらみもない者どうし、 気軽に会話。

              主婦の 息抜きや 憩える場所に なる・・・

        オリーブおばさんが 思い描いた きっちんオリーブの姿 ですっ 

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        今日のお弁当。

               ・ ハマチの粕づけ
               ・ れんこん、ナンキン、黒豆のサラダ
               ・ いとこん、ピーマン、パプリカのオイスターソースいため
               ・ 小松菜のたいたん
                    卵焼き 酢玉ねぎ など

        実家で 採れた スダチで コンナことしました。

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        蜂蜜すだち。

        蜂蜜れもん の まねし です

        
        てすきの時間に いろんなことして、  食べ物あそびしています

        どうぞ ご来店の折には いろんな事 ( 美味しいこと ) 教えてくださいね。


        来週の金曜は お客様の ご要望で、 カレーランチ  です。

        ・・・ 気軽に いろんなこと 言って くださいねっ


        今週も 無事、 終了です。

        ブログに おつきあい、 ありがとうございました

       

        
        
    

       

旬のいちぢく

 9月24日(木)

        連休明けの 今日、 お客様と いろんなおしゃべりで お口も 手も

        忙しい オリーブおばさん でした。

        ・・・おしゃべり 大好きなので ついつい 夢中に なっちゃいます


        今日は お手製の イチジクジャムを いただいたので、 イチジクパンを

        やいてみました。
CIMG0536.jpg

        いちぢクパン。

        17センチ位の型で 大きく焼きました。

        ミルク・卵タップリの 生地に いちぢクジャムが よくあい、

        風味ある 甘さです。 

        ちょうど 焼きあがったころ、 ご来店された お客様と 試食タイム

        ・・・お気に召してくださり お買い求め くださいました。

        ・・・ほーんと おいしい~


CIMG0537.jpg

        今日の おかず弁当。

        ・ 鯖の 粕ズケ  酢たまねぎ
        ・ 豚の角煮
        ・ いとこん、ピーマン・パプリカの オイスターソースいため
        ・ 黒豆のなんきん和え
        ・ 米ナスの蒸し煮
        ・ 卵焼き        など

       ごはんを おうちで 炊いておくだけで どうぞ…召し上がれ って カンジです。

       最近 よく ご注文いただきますっ

       500円。 おまかせに なりますが・・・

       どうぞ 一度、 ご賞味くださーい


       今週は もう 金曜日。

       あすも パンを焼く 予定です。

       さつま芋ケーキも ご用意しています。

       ・・・どうぞ きっちんオリーブへ お越しくださいっ




閉店営業

 9月23日(水)

        午前中 用があり、 今日は 臨時休業 させていただきました。

            ・・・ご来店前に お電話を・・・ という、おりーぶおばさんの

        きままな要望を 受け入れていただき( お電話ナシでも、 OKですが

                                 稀に 満席の事も・・・)

        今日は 電話が ならなくて、 ホッと・・・


        私用を 終え、 オリーブおじさんと 桜井にある 荒神の里 に 

        そば畑があり そば処があり 季節がら コスモスも・・・

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         にしんそば (大)900円 荒神そば(大)900円

        ほそーい道を 心配しながら 進むと、 そば畑が あらわれ、 カーブを

        曲がると    ・・・えーっ こんなに 車が・・・と

        20分ほど並んで 今日の昼食です。

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         そば処 からの 眺めです。

         今 満開の そばの花、 黄金みのる稲穂。

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         コスモス。


         夕方 帰宅するなり、 お馴染み様から お電話が あり、

         18:30 お渡しでの おかず弁当の ご注文です。   

         …喜んで 作らせていただきました  


         きっちんオリーブは こんなカンジ  の お店なんですっ。 

         ひとりで 切り盛りしているので、 急に 閉まるかもしれない・・・

         でも お客様おひとり おひとりに 対応したい・・・
     
         オリーブおばさんで お役にたてそうな事は どうぞ お気軽に

         ご相談してください


         ながーい連休も 終わり、 やっと 日常が もどります。

         きっちんオリーブに どうぞ お越しくださいねっ 

             ( はななす・・・という、 植物を 生けています。 )






          

開店休業

 9月22日(火)

        お店も そして ご近所も、 とても 静かです。

        祝日の営業は …毎回、 悩める オリーブおばさんなのです

        土曜・日曜と 休業なので、 平日 ご来店しにくい方や ご家族で・・・とか

        皆々様に オリーブおばさんの お料理を お召し上がりいただきたく

        祝日営業ですが・・・。

        
        オリーブおじさんが おなかすいた~ というので、今日は 久し振りに

        我が家の昼食は ラーメン・おにぎりでした。

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        小松菜・ねぎ・角煮入り。

       そして オリーブおばさん おススメなのは・・・
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       この ラーメンこしょう

       ラーメン屋さんの テーブルで よく 見かけますよね。

       ・・・これを ひとふり~  ふたふり~  なかなか 近づけない ラーメン屋さん

       の お味に ちょっぴり 近くなります


       となりの 蜂蜜。

       さきほど きっちんオリーブを 建てていただいた、 工務店の社長が

       届けてくださいました

       趣味で 養蜂されていて、 時々、 いただくんです

       なので、 お料理に 使う蜂蜜は 純粋国産蜂蜜です。

       そして、 木を ふんだんに 使った店内に 使用しているのは 蜜蠟ワックス。

       きっちんオリーブは お食事も 空間も 心&体に 優しい お店です


       あすは 急に 用が入り、 お休みさせていただきます。

       きままな お店で ごめんなさい


       
       ほそーく ながーく の きっちんオリーブ を よろしく・・・ねっ

 






       

お得意のおはぎ


 9月21日(月)                                                 

        第三月が 敬老の日になり まだ 馴染めないので
 
                いるのは オリーブおばさん、ダケ・・・



        お彼岸 という事で、 今日は 朝から おはぎ作りに はげみました

        おはぎは オリーブおばさん一家の 大好物。

         ( と、いうか よく作り、いつも 翌日の朝食は おはぎ・・・ )

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         手作りおはぎ。 

          餡は 北海道産大納言小豆。 適度な甘さ。

          もち米・うるち米 ハーフ&ハーフ。

          とても 食べやすい おはぎです 


          今日は 先週 お越しくださった お客様が お嬢さんと ご来店

          くださり、 いろんな話題で オリーブおばさんと おしゃべりして

          くださいました

          お嬢さんは お母様から さつま芋ケーキの事 を 聞かれていて

          とても 気になられて いたそうです。

          ・・・・・お口に あったようで、 よかったですっ


CIMG0508.jpg
 
        きょうのメイン&副菜

             ・ あっさり豚の角煮 ( ピリ辛きゅうり・プチトマト添え)
             ・ 根菜の煮物
             ・ 黒豆のかぼちゃ和え ( 丹波産黒豆 )
             ・ 大根ときゅうりの梅がげ
             ・ づいきの酢漬け

        オリーブおばさんの 豚の角煮は 食べたあと、 お口の中に

        コッテリ感が 残りません。 

        おかずも お菓子も ヘルシーに・・・と、 心がけています



        明日は どんな出会いが あるかしら・・・

              おいしいお料理 作って おまちしています
 

         



 

連休いかがお過ごしですか?

 9月20日(日)

        シルバーWEEKと いうそうですが、 秋空と さわやかな風の

        いいお休みですね

   
        オリーブおばさんは 昨日、今日は

        お墓参りや 敬老サービス( 両親に  )でした。

        …明日は 長男が 帰宅 。  

              おでん  食べたい・・・との 要望で・・・

        今日は ・おでん作り

             ・ 餡作り  (あすは おはぎ 作ります。ご賞味に お越しくださいね

             ・ 明日の仕込み     など頑張りました


CIMG0506.jpg
 
       今日の夕飯。  (きのこのバジル風味 )(揚げジャコのサラダ)

       …夕飯は 手抜きに なってしまった、 オリーブおばさんです

       …オリーブおじさんが パスタ好きで よかった~。


       祝日は 営業の きっちんオリーブです。・・・が・・・

       状況により ちょっぴり 早く閉まることも あったりするかも しれませんが、

       そんな折は どうぞ 大目にみてくださいね・・・



       オリーブおばさんの おはぎは、 おかあちゃんの味の 家庭のおはぎ です  

       …お散歩がてら きっちんオリーブの スウィーツに

                           いらっしゃいませんか・・・

   
                           今週も お店も ブログも よろしく・・・    

    

       

      

無事終了

 9月18日(金)

        近くの 学校からは、 運動会の練習の音が・・・

        風・ 空・生活音…すべてに 季節の うつろいを 感じる今週でした。

 
        今日も きっちんオリーブは 見覚えのある お顔の ご来店で

        賑わいました

        二度・三度と ご来店くださると 自然と お客様との 会話も 増え

        お料理の話や いろんな情報を いただいたり 、とても楽しくて

        つくづく 思い切って お店を 初めて よかったな~・・・と

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        ある日のおかず弁当。(メインは 肉詰めピーマン&お魚マヨネーズ焼き )
              
        友人の 要望から 生まれた おかずのみ の 詰め合わせです

             御飯は タイマーしてきたから・・・・と

          ( きっちんオリーブに 遊びにきて、 おかず弁当を 買って帰る。)

        夕方が お忙しいお仕事の お馴染み様も よくご利用 してくださってます。

              { 500円弁当}-{ご飯}+{メイン一品}=500円

CIMG0504.jpg
 

          今日のまかない。

           ・ 鮭の切れ端( 実はこの部分が おいしい ) 
           ・ ナス、エリンギ、ズッキーニの 揚げ浸し
           ・ いとこん、パプリカ、ピーマンの オイスター炒め
           ・ 大豆の小芋あえ
                        酢キャベツ にんじん ブロッコリー
                        卵焼き                  以上

          ・・・そして この 半月皿は オリーブおばさんの お手製です

          お店での おひるごはん の メインに 使用しています。



        今週も 新しい出会いあり、 新作ケーキあり 充実の日々でした

        又 来週にむけ、 心身リフレッシュ します

                 今週も ブログに おつきあい、 ありがとうございましたっ




新作ケーキデビュー

 9月17日(木)

        オリーブおばさんは 携帯電話があるので、 ひとりでも なんとか

        お店を 切り盛りできています。

               (…便利な 時代になったものです。)

        運転中 は 公共モード にしていますので

        ぶるぶる・・・も かんじません

        気がついたときは・・・

        おりかえし、 こちらから お電話を させていただく時もあり

        今日は そんなカンジで お客様の ご予約を いただきました


        お馴染み様と お越しくださった方が 又 お友達を おつれくださいました

        ちっちゃな この きっちんオリーブという 空間が 皆々様の 

        記憶のすみっこに 存在している・・・とっても うれしいですっ

CIMG0491.jpg
  
        さつま芋けーき。

        かぼちゃを 使った、タルトタイプは よくあるし、 オリーブおばさんも

        先日 作りましたが、 さつま芋使用は オリーブおばさんの 記憶には
   
        あまり なくって、 食べてみたくなり 新作、誕生 です。

        
        友人と 試食。

              ・・・なかなか ええやん~・・・

        今日から お店に 登場です

  CIMG0498.jpg
  

        今日のまかない。

            ・ 少し残った 角煮 (すっかり油は抜けています)
            ・ 大豆のこいも和え (トロっといているのが こいも です)
            ・ きんぴらごぼう
            ・ いとこんにゃくと きゅうりの梅がけ&酢たまねぎ


        最近 やたらと 新作ケーキが 作りたく・・・

        ・・・と いうことは 試食も 大事な お仕事で・・・

                   ますます まあーるくなる、 オリーブおばさんです


     
        明日の お客様にも ご満足いただくるよう

              オリーブおばさん 心こめて お料理しますっ 
  






       

ランチorお弁当

 9月16日(水)

        今日は 久々 大学キャンパス内へ・・・

        3年近く オリーブおばさんの お弁当を 召し上がってくださってます

        ・・・ふつうの食材を チョッピリ工夫して、 そんなおかずが 女性( 主に主婦)

        に ご支持 いただけるんだと 喜んでおります


        昨日は 4時ごろから たてつづけに お電話があり、 

        夕食用に 便利使いしていただけ、オリーブおばさんは ニッコリ

        

           お料理がすき。

                  ・・・そして ましてや 人様に 喜んで いただけたら・・・


         そんな想いもあり お店を 始めました。

         
           忙しい主婦が 

              ” 今日は きっちんオリーブに 頼んだら いいわ~”と

                             そんな お店で ありたいのですっ

  
  ある日のお弁当
  

      ある日の おまかせ弁当 500円。

      この日の献立は・・・  ・大葉と秋刀魚のうずまき (あまみそがけ)
                    ・かぶ、きゅうり、茗荷のあっさり梅がけ
                    ・大豆煮豆、大きなえびじゃこ
                    ・野菜煮 ( おなす、たまねぎ、づいきなど)
                    ・すたまねぎ
                    ・たまごやき   ・おつけもの 

      すべて オリーブおばさんの 手作りです。

      ボリュウーム感には 欠けるかもしれませんが 

             そのまま 家庭の食卓に なじむ お料理です。

             食後に 満足感を 味わって いただける お弁当ですっ



       今日も 何度か ランチに お越しくださり、 最近は すっかり お弁当ファン

       に なられた、Nさん。

        …午前中、 御用があり 帰宅され ゆっくり おひる かな~・・・

        ・・・なんて 勝手に 物語を つくる オリーブおばさんです



       明日は どんなご利用が あるかしら・・・

                     どうぞ お気軽に おこしくださいねっ







シトシト・・・

 9月15日(火)

        しっとり シトシト・・・こんなお天気 久し振りですね。

        気分ゆったりして こんな日も オリーブおばさんは きらいでは

        ありません


        お店の方は 駐車場のない きっちんオリーブに 皆さんには

        ご来店していただき難い 日和です・・・


        ちょっと 早いけれど オリーブおばさん、 おひる いただきました。

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        今日のまかない。

           ・ ゴーヤと細切り昆布の佃煮風
           ・ ずいきとうすあげの煮物
           ・ 大豆煮
                    そして 急に 食べたくなった 以上


         きっちんオリーブの お食事は こんな感じの 副菜が ついています

         特に マクロビオテック や、 自然食 に こだわっている訳では 

         ありませんが、 昔からの 身体に良い、とされる 食材や 季節の物を

         使うと こういう献立に なっちゃうんですっ


         きょうは 時間もあり、 先日買ってきた 梨で こんなこと しました。

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         梨のワイン・シロップ煮  (おしゃれに コンポート とも いいますが・・・)

         梨を買って 帰り際、 まだ 袋のかかった状態の梨を おみやげに 下さい
 
         ました。

         ふだんは とても こんな、贅沢な事は できない・・・

         一度 作りたかったので、 トライ 


         とっても おいしい

         ちょっと おすましした、梨 っつて かんじです。

         ( 赤い トッピングは 母が 作ってくれた グミの実のサワー漬 です。)


         きっちんオリーブは たべるもん作るの 大好きな オリーブおばさんの

         工房のような おもしろいお店 です


         お食事しながら、 お料理のこと お話したり ごきんじょさんとこへ・・・

         そんなカンジで おひとりでも お気軽に お越しくださいねっ

         

         




         
         

シナモンはお好きですか?

 9月14日(月)

        ちーさい 秋 みーつけた 

        オリーブおばさんは ・・・・・食欲の 秋・・・・( 通年 
   
        
        今日は 朝から シナモン風味のレーズンパン

              午後から シナモン風味のパンプキンケーキ 焼きました。

         少し涼しくなり お菓子作り、したい虫が でてきた オリーブおばさんです              
         オリーブおばさんは シンプルな 焼き菓子が 好きです。

         家庭で 作りやすく、 保存もしやすく、食べやすく、おすそわけしやすく

               ハンドメードって カンジが しますよね

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         パンプキンケーキ。

         大胆に 皮ごと マッシュ するのが、 オリーブおばさん風です。

         まるごと お野菜パワーを いただいちゃいます。

         シフォンケーキは 定番で、 いつも ありますが イレギュラー的に

         いろんな お菓子も 作っていますので、 そんなときに 遭遇されたら

         どうぞ ご賞味 くださいねっ

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          これ、 なんだと おもいます

          ごらんの とおり、 肉桂。 つまり シナモン。

          よく使うので お徳用を 注文しておいたら コレッ

           ・・・学校の 理科室で 科学的に調理実験・・・ってな シナモンです

          ちょう びっくりの オリーブおばさん でした。


          今日も ゆっくり お昼ごはん を、 味わって のんびり お過ごし

          くださいました。

          
          明日は どんな出会いが あるかしら・・・

          おいしい お食事& おやつ で お待ちしていますっ








        

フレッシュ

 9月13日(日)

        果物で、 桃&梨が オリーブおばさん一家は 大好きです。

        桃の時季には 荒川の桃を 求めて・・・

        そして、いよいよ 梨の出番・・・大阿陀高原に 

        ここ数年来の 大切な行事です。


        一年ぶりに 梨園の おじいちゃまに お会いし まったり時間を

        過ごしてきました。

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        たわわに 実った 梨。

        ひとつ ひとつの 袋がけ。 採取。 果樹園から倉庫への 運搬。

        80歳を 超えられた おじいちゃまも ご家族と共に 作業されて

        いるんだそうです

        大きく実った 梨の重み が とても ありがたくかんじます


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        太子町道の駅 にて きっちんオリーブの お野菜を 購入。

        おひるごはん の 食材は 吟味して

        購入しています。

        家族に 食べさせる 母の気持ちで 調理にも 気配り。



        ・・・きっちんオリーブは 子育てを終えた お料理好きな おかあちゃんが

        始めた 安心・安全・愛情 の 和める ごはんやさん です


        今週の お豆さんは 大豆。

        煮豆、 サラダなど どうぞ 楽しみに していてくださいね。


        皆々様に ご満足いただけるよう 今週も がんばりますっ 







もう、おしまいかな・・・

 9月11日(金)

        静かです。

        店内の 癒しのBGMと 風のそよぐ音。



        最近、 お弁当 お買い上げくださって 

           「 ケーキか 何か 持ち帰りのもの、 ありますか」と・・・

        そんな時、 余裕分が あるときは 店内使用の シフォンケーキ(20C)

        を カットして お分けしています


        今日も お若いママ友 ってかんじの おふたりのお客様が

        お弁当と ケーキを お求めくださいました

        オリーブおばさんの 手作りの で、 ご自宅で のんびりと

        味わってくださっている・・・と 思うと、 うれしくなっちゃいます

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         ソーセージロール

         朝食用に よく焼いていた パンです。

         オリーブおじさんと ふたりの朝食になってからは、  が 多く

         久しぶりに 食べたくなり 焼きました。

         ・・・こんなカンジで きっちんオリーブの ケーキやパン、デザート類は

         オリーブおばさんの その時の きままな嗜好で きまります

         もし ご来店の際、 お客様の お好みに あいそうなら、 是非 お買い上げ

         ください。

         

         今週も 平穏に 過ごせました。

         …ブログの おつきあい、 ありがとうございました










         


いらっしゃいませ

 9月10日(木)

        お客様の ご友人。

        そのご友人の お知り合い。

        オリーブおばさんの友人の友人の お姉さま。

        など きっちんオリーブは 皆々様の ご好意で 広がってきています


        店内へは 靴を 脱いで おはいりいただきます。

        気分も 足も リラックス

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        店内の しつらえも、 なるべく 手づくりの品に こだわっていますので

        そんな所から お客様との お話の花がさき、 オリーブおばさん自身

        楽しい時間が 過ごせる 空間です。



        今日は お馴染み様N様。

        お食事後も オリーブおばさんと ゆっくり お話してくださり

            あっ もう こんな時間!

         ・・・と 急いで お帰りに なりました。

         ・・・そんな お店 です

         

         どうぞ この スリッパの はきごごちを お試しに おこしください







   

ランチタイム終わりました

 9月9日(水)

         今日も よろこんでいただけたようです。

         ・・・ゆっくり のんびり お食事され、お連れ様との おしゃべりも

         はずんだようです。

         
         …いつも思うのですが 下膳させていただくとき、 きれいに お召し上がり

         いただけている食器を 見ると とても 嬉しく ついつい

              「 ありがとうございますっ  」と・・・・


         きっちんオリーブは いろんな年代の方々に ” 癒し” を 感じて

         いただきたく 店内には こんな子も いるんです・・・・

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         りらっくま です。

         コックさん姿&ケーキを 運ぶ子。

         息子が 店内にマッチした姿の この子達を get してきてくれました。

         この容姿 短い脚 …見ているだけで、 ほっこり・まったり しちゃいます


         すっかり 秋めいてきましたね。

         どうぞ お散歩がてら、 オリーブおばさんのお店 きっちんオリーブへ

         お越しください 








イモ掘りシーズン到来

 9月8日(火)

         掘りたての さつまいもを いただきました。

         いよいよ 味覚の秋・・・・食材で、 皆々様に 季節を 感じていただける

         のも お料理の 楽しさです


         今日は 姉が友人と ランチに きてくれました。

         オリーブおばさん特製の 生姜シロップ の話題で 盛り上がりました。

         
         きっちんオリーブの メニューに 

            ・ひやしあめ ・生姜ミルク そして 食後のミニデザートには

            ・しょうがプリン が登場 する事も あります。

         メニューにはないですが、 ご用命くだされば ジンジャーエール も

         自家製で おだしできます

         そんな 生姜好きな オリーブおばさんです。


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  きょうのおひるごはん   800円   今日のメニューは・・・
           ・肉団子のチリソース
           ・小芋とうずら豆の煮物
           ・きのことお野菜の揚げ浸し
           ・かぶと茗荷の梅ダレ
               たまごやき  おみそしる  おつけもの  
           ・特製ゴマプリン


        メニューは おまかせに なりますので、 特に苦手な食材などが

        ございましたら、お申し出ください

        ( 時々 「苦手だけど、チャレンジしたら・・・ 食べられた」 なーんて

        お客様も いらっしゃいます。)


        きっちんオリーブは ご家庭の食卓の 延長です。

        どうぞ お気軽に つっかけ履きで、 お越しください 




        
        

残暑きびしい日々・・・

 9月7日(月)

        あ・つ・い・・・・・・・

        朝夕は 肌寒いほど、 そんな日もあるのに 暑い日が 続いていますね。

      
        O大学は まだ 夏休みなので、 M先生への お届けお弁当も 今は お休み。

        …時間を 無駄に するのは、 いやな オリーブおばさん。

        今日も 朝から パワー全開  で、 パンを焼きました。

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       お花パン。

       花型で 牛乳・練乳・卵 タップリの 生地を 使い、

       芯に イチゴジャムを 練りこんだ生地・・・

       スッポリ 型に入れて 成形するので、 発酵の 見極めが むずかしいのです。

       …その分 きれいに 焼きあがってくれると とても 


       きっちんオリーブは オリーブおばさんが すきなお料理や お菓子・パンなど

       楽しみながら 作って、 それらを 皆々様に お召し上がりいただきたい・・・  そんなお店。

       なので、 その日 その日によって 作品( 商品ではなく、 あえて こうよびたい )は

       いろいろ・・・。

            今日は 何があるかなあ~        

       ・・・そんな 子供が 帰宅時の おやつを 楽しみにする気持ち・・・で どうぞ
 
       お越しください

       
       
       

   

お魚の仕込み

 9月6日(日)

        お魚 大好き オリーブおばさんです。

        食べるのは モチロン、 さばくのも 苦になりません。

        新鮮で 気の合いそうな、 一匹物の  を 見ると

        つい おかいあげー・・・です


        今日は りりしいお顔の はまち君。

        きっちんオリーブの 隠れた人気の 粕漬けに しちゃいました。

        元魚やさんの 友人のお母様にも おほめいただいた、 粕漬けです



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        こんなカンジで 粕床も 自家製です。

        安心・安全・愛情 の きっちんオリーブの おかず です

        そして 今週の お豆さんは うずら豆。



        今週も おいしいお料理 作って、 お待ちしていますっ



朝からパン作り

 9月4日(金)

         昨日、今日と お店オープン前に パンが 焼きあがりました。

         パン作りも 大好きな オリーブおばさん。

         本当は 毎日、 こんな感じで 焼きあげたいのですが、 なんせ

         ひとりで 切り盛りしているので、 その日の 予定やご予約状況で

         うまく やりこなせなくて・・・


         たまたま お昼過ぎ、 パン好きの お馴染み様から お弁当のご注文

         が 入り、 お越しになられたとき とても 喜んでくださり

         とても 幸せ気分の オリーブおばさんです。

          (じつは 昨日も お弁当 お買い上げ くださったのです。

           ・・・なにげない家庭料理が 皆様に ご支持いただいて

           いるんでしょうね。とても うれしいです )

うずまき抹茶パン
 

        少し 米粉をブレンドした生地に 抹茶のクッキー生地を まいています。

        どうぞ 機会があれば オリーブおばさんのパンも ご賞味ください。

        安心で おいしい ”母の味 ” ですっ 



       今週も 無事に 終了です。

       パソコンと 格闘しながらの ブログも 皆様に 楽しく見ていただけるよう

       がんばりますっ

         ( 拍手、コメント で、 応援のほど、 おねがいします。)






今日の おひるごはん

 9月3日(木) 
       
        いつもの 我が家のカレー。

        なにげに いつも食べていたのですが、 ある日 姉一家に ふるまった

        ところ ・・・ このカレー いけるでえ~・・・ と、 いう事で 

        きっちんオリーブの おひるごはん に、登場です

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        牛すじを 煮込んで、 ペーストにしているので コクがあるけど

        食べやすく 口当たりは ソフトだけど、 後から 辛味が

        やってくる、 そんな オリーブおばさん特製カレーです



        これからも いろんな方の ご意見や ご要望を 参考にして

        皆々様に 育てていただく きっちんオリーブ・・・よろしくおねがいしますっ






        

今日の作品です

 9月2日(水)

         午後から いろいろ試作 しました。

         おいしくできました。

         ほっこりセットに おつけする 新作和菓子です

         どうぞ お召し上がりに お越しくださいねっ

きょうの和菓子

         

        黄身時雨なのですが、 少し 洋菓子っぽく しあげました。

        新しいことが うまくいくと、 とっても いい気分

         明日も がんばります




日常のしあわせ

 9月1日(火)

        おとうさんは お仕事へ・・・

        子供達は 学校へ・・・

        いつもの生活、 見慣れた光景が いいものですね

        オリーブおばさんも きっちんオリーブでのお仕事の日々、がんばります 



        今週のお豆さんは・・・紫花豆

        今日 来てくれた友人も、 この 大きなお豆に 驚いていました。

        新さつまいもと 甘塩っぱく 炊きました


 
        お問い合わせのお電話、 ご予約のお電話 もあり、 皆々様に

        興味をもっていただいたり、 ちゃんと 覚えていただけてる・・・と

           喜びいっぱい 胸いっぱい の オリーブおばさんです。



       あしたも おいしいお料理 作って、 お待ちしていますっ
        


        
             
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