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糠ずけ

 6月26日(月)


先日、スーパーの地元野菜売り場で、年配のご夫婦がズッキーニを

見ながら ”どうして食べるんやろ?”と・・・

真横に居たオリーブおばさんは、すかさず・・・

”糠ずけにしたら、おいしいですよ~”っと

今日は・・・ゴーヤを漬けました

・・・どんなかな???


CIMG9758.jpg

とうもろこし。


皆々様~どうしてますか?

蒸す?茹でる?

皮を残して、さっと水をかけてラップに包んで、3分位チンして~

少し冷めたら、皮をめくり上げて下さい

手間いらずで、おいしいです~


CIMG9757.jpg

チーズ&りんご。


この組み合わせ、大好きです

暑くなってきても、食欲旺盛

いろんな食べたい物が、浮かびます



今週もマイペースで頑張ります





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こんな日も・・・

 6月23日(金)


大量な注文でははかったのですが・・・

少しずつ、時間がずれて、数件のご注文で、お店営業はお休みと

させていただきました


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今日のお弁当。


この定番弁当以外に、少しずつ内容が違うお弁当・・・

頭がこんがらがりそうになりながら、個数間違わないように・・・

奮闘努力です


今週も、いろんなお仕事をさせていただきました~

明日は、給食お手伝いに、行ってきます

好きなお料理で、皆々様からお声かけしていただけて

うれしいです

それでは、お元気で週末を~

  *今週もブログにおつきあい、ありがとうございました*




こんな日も~

 6月22日(木)


えええ、今日ははフル稼働のきっちんオリーブでしたっ

ひさびさ~のお馴染み様。ちょっと久しぶり~のお馴染み様。

1か月ごとの友人、ふらっつとランチ・・・

皆さまの、お心の中に”オリーブ”が存在している事に感謝です



CIMG9755.jpg

お漬物。


市販のそのまんま使える糠味噌床。

それに、酒粕や鰹などを加えて、自分流

昨年、どこかのお店で ”ズッキーニ”浅漬けをたべて”おいしい!!!”と感動

セロリは、思いツキで漬けてみた

どちらも美味お試しあれ~


明日もお弁当注文で、店内多忙しくなりそう・・・。

なので、一般の営業は、お休みさせて頂きます

ケースバイケースで、マイペースのきっちんオリーブです

なので、ご来店の際は、お電話下さいますよう・・・

よろしくお願いします



お弁当写真、とりわすれました

そんなこんなで、本日も無事に終了。

それでは、又明日~




 6月21日(水)


やっと梅雨らしお天気。

・・・でも、昨日、日付が変わった頃・・・大分が揺れた

ちょうど、”日田に行ってみたいな~”って、漠然とスマホを触っていて

驚いた

天災、人災いろんな所でいろんな事がありますね



CIMG9754.jpg

かりっとコーヒー風味パン。


コンデンスミルクたっぷりの生地に、コーヒー生地をかけました~

自分好みのパンを自分好みの固さや生地で、気まぐれに焼くので

オリーブおばさんのお口に合う!合う!おいしくて、ついつい食べ過ぎ
(自画自賛、すみません


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今日のお弁当。


今日は、お弁当多忙DAYでした

いろんなご利用、ありがとうございます


そろそろ今日も終われそう・・・。

それでは、又明日~





新生姜

 6月20日(火)


梅、紫蘇、お次は新生姜

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夕べ、スライスした新生姜にお砂糖を入れておきました。

後は、水を加えて煮ます

スライサーは、一度指を怪我したので、慎重に~慎重に~

つまんでいた部分は、細切りして、かつお、昆布、とでお醤油に浸けてみました。

おいしい”だし生姜醤油”が、できるといいなあ~



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今日のお弁当。


今日は可愛い3カ月の赤ちゃん連れさんのランチ

赤ちゃんって、見ているだけで、しあわせ気分



今日もいろんなお仕事、無事にできました。

それでは、又明日~




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